Placki Czeskie

[sernik]

Czeskie placki różnią się od naszych ziemniaczanych ale to w cale nie znaczy że są gorsze ? zachęcam do spróbowania. Będziemy potrzebować: - 500g filetu z piersi kurczaka - 5 średnich cebul - 5 jajek - 8 łyżeczek mąki ziemniaczanej - 3 łyżeczki vegety - 8 łyżek oliwy (można zastąpić zwykłym olejem) - przyprawy: sól, pieprz i papryki słodkiej Na początek kroimy nasze piersi (z kurczaka, nie swoje ^_^) w kostkę i wrzucamy do jakiejś większej miski. Cebule obieramy i trzemy na tarce aby uzyskać papkę (jeżeli mamy możliwość wrzucenia do blendera z odpowiednią końcówka to polecam), która dodajemy do michy z mięsem. Do tego dodajemy jajka, mąkę ziemniaczaną (jeśli nie mamy ziemniaczanej to zastępujemy ją startym ziemniakiem), sól, pieprz, vegete oraz oliwę ? wszystko mieszamy ze sobą. Przed następnym etapem zawartość miski powinna poleżeć trochę w lodówce, aby lepiej się placki można było łatwiej przewracać ale jeżeli jesteśmy głodni lub nie mamy za bardzo czasu to lecimy dalej. Rozgrzewamy na patelni oliwę i łyżką nakładamy nasze ciasto na patelnie (nie polecam robić zbyt dużych placków, ponieważ możemy mieć problemy z ich odwracaniem). Kiedy placki nabiorą odpowiedniego rumieńca odwracamy je i smażymy z drugiej strony. Gotowe placki przekładamy na papier śniadaniowy aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu, a dopiero potem na talerz. Placki smakują również na zimno! Ale nie tak dobrze jak na ciepło, ze świeżym pieczywem lub ziemniakami. Smacznego!

[3sylwka]

Ja bardzo lubię takie placki. Ale dodaję jeszcze paprykę.