Rześka Babeczka Z Pastą Miętowo-Cytrynową

[Gastrosfera]

Oprócz dzieci i ich rodziców, latem orzeźwiające właściwości cytryny doceniają także szefowie kuchni ? Robert Muzyczka, Szef Kuchni Dworu Korona Karkonoszy, poleca pastę cytrynową z dodatkiem mięty i kurkumy, jako świetne wypełnienie kruchych babeczek Dan Cake i ? lata!

Pasta miętowo ? cytrynowa:

Składniki:

- kruche babeczki do nadzień słonych i pikantnych Dan Cake

- twaróg półtłusty 300 g

- jogurt naturalny 2 - 3 łyżki

- świeża mięta 1 mały pęczek

- skórka z jednej cytryny

- szczypta kurkumy

- sól do smaku

- szczypta cukru

- pomidorki koktajlowe do dekoracji

Wykonanie:

Twaróg połączyć z jogurtem, dodać kurkumę, cukier, sól do smaku i wyrobić jednolitą masę. Dodać drobno pokrojoną miętę, pokrojoną w drobną kosteczkę skórkę cytrynową i dokładnie wymieszać. Tartletki Dan Cake napełnić pastą, udekorować listkami mięty i cząstkami pomidorków koktajlowych.