Ogórki Z Kurkumą

[AnnaK]

Te ogóreczki to słońce na zimowym stole. 5 kg ogórków 6 szklanek wody 1 łyżka gorczycy 1 szklanka octu 10% 40 dag cukru 1 cebula 3 łyżki soli 15 gram kurkumy kilka liści selera korzeniowego Ogórki obrać i pokroić w plasterki. Z wody, octu, cukru, kurkumy i soli zrobić zalewę. Zagotować zalewę i ostudzić. Na dno słoików włożyć liście selera i posypać ziarnkami gorczycy. Następnie wkładać ogórki, a na nich plasterki cebuli. Zalać zimną zalewą i pasteryzować 10 minut.

[Dorota]

Ciekawy przepis chętne go wypróbuję 🙂 A mam pytanie tak dużo kurkumy ma być? Jedno opakowanie kurkumy ma około 20 gram.

[AnnaK]

Dzięki za zwrócenie uwagi Dorotko.Przepraszam za błąd. Czy można poprawić przepis? Kurkumy ma być 15 gram

[Marcin]

Poprawiłem :)

[AnnaK]

Wielkie dzięki. :biggrin:

[Dorota]

Dzięki Aniu 🙂 Twój przepis spodobał mi się od razu, i patrząc po składnikach, że wszystko akurat mam - w ciągu kilku sekund postanowiłam, że zrobię te ogórki i już o 16.00 moje ogóreczki były gotowe :biggrin: Jak już się zabrałam za ogórki, to zrobiłam jeszcze 2 sałatki z ogórkami w roli głównej ;-) Tak myślałam, że coś za dużo tej przyprawy. Porównałam potem składniki z innych przepisów, zważyłam sobie ile waży 1 pełna łyżeczka kurkumy (3 gram) i dałam tak jak mówisz (odczytałam Twoje myśli :happy:). Ja dałam 7,5 gram, bo zrobiłam te ogórki z połowy przepisu, wszystko dzieliłam na pół. Wyszły mi 4 duże słoiki (900 ml). Ogóreczki wyglądają bardzo apetycznie i bardzo fajną nazwę mają - słońce na zimowym stole - bardzo mi się podoba :grin: Dziękuję za przepis i pozdrawiam :grin:

[Dorota]

Moje ogóreczki prezentują się tak:

Serdecznie pozdrawiam 🙂

[AnnaK]

Dorotko, Twoje ogórki to jest SŁOŃCE SŁOŃC ! Prawda, że wyglądają wesolutko? Pozdrawiam :biggrin:

[Dorota]

Dzięki Aniu :D Tak, zgadza się - te ogóreczki wyglądają wesolutko :) Również pozdrawiam :D

[alkara]

Zrobiłam ogórki wg Twojego przepisu, tylko zamiast kurkumy dałam curry; wczoraj otworzyłam je do obiadu; były wyśmienite:) dziękuję za przepis; z pewnością za rok znów zrobię ogórki w tyn sposób;

[Dorota]

Cieszę się, że ogóreczki smakowały 🙂 Ja też kiedyś robiłam ogórki z curry i pamiętam, że były pycha, pozdrawiam :)

[Pompeja]

Żebym doba miała więcej godzin to bym wypróbowała, świetnie wyglądają!

[Gość deq102]

Składniki

• ogórki
• Zalewa:
• 3 szkl wody
• 2 szkl octu
• 2,5 szkl cukru
• 2 łyżki soli
• 1 łyżka kurkumy

:*

Etapy przygotowania

Składniki zalewy zagotować.

Do słoiczków dać ząbek czosnku, koper, obrane ogórki (małe) lub większe pokrojone w ćwiartki. Ciasno ułożyć.

Zalać ciepłą zalewą.

Pasteryzować od 15-20 minut.