Chlebek PITA

[korina176]

chlebki są rewelacyjne !! idealne do nadziewania Pozdrawiam autorkę przepisu i POLECAM WSZYSTKIM !!

[AnnaK]

Na jaką grubość rozwałkować ciasto? Pozdrawiam

[Emillia]

Przepis sprawdziłam już dość dawno... U nas się jest uwielbiany!

[pasibrzuch]

Chetnie skorzystam z przepisu i spróbuje jeszcze raz. Ostatnio robiłam wg jakiegoś innego znalezionego w necie - w smaku wyszły boskie, ale niestety tylko 1, góra 2 z 8 chlebków można było uznać za wizualnie udane (dziura w środku, nie przypalone itd). Ale praktyka czyni mistrza :) Podziele sie wrażeniami z drugiego podejścia :)

[raq102]

Często używam w kuchni chlebka pita ale muszę przyznać, że do tej pory zawsze go kupowałam… .:(

To Samantha zawstydziła mnie przygotowując własnoręcznie te pyszne chlebki, więc obiecałam sobie, że następnym razem też sama je przygotuję i tak też zrobiłam… Zapraszam na chlebek pita podany z kurczakiem i sosem czosnkowym.

Składniki na chlebek pita:

• 1 łyżeczka suszonych drożdży
• 60g mąki razowej chlebowej
• 250g mąki chlebowej pszennej plus extra do podsypania
• 1 łyżeczka soli
• 2 łyżki nasion kminku
• 2 łyżeczki oliwy plus extra do natłuszczenia

Składniki na farsz:

• 1-2 piersi z kurczaka
• 2 papryki
• 2 cebule
• sól, pieprz, papryka w proszku, sos sojowy
• oliwa do smażenia

Składniki na sos:

• 200g jogurtu naturalnego (można dodać 1-2 łyżki majonezu)
• 2-3 ząbki czosnku
• koperek
• sól, pieprz

Mieszam drożdże z 4 łyżkami letniej wody i odstawiam na 5 minut. Do dużej miski przesiewam obie mąki i dodaję sól i kminek. W środku robię zagłębienie w które wlewam drożdże, 190 ml letniej wody i oliwę.