Sos Z Ostrych Papryczek.

[Krychuu]

Witam, mam do was pytanie odnośnie papryczek które ostatnio kupiłem. Mały krzaczek, pełen paprczyek niedużej wielkości, podłużne, ale małe, w większości czerwone jednak znajduję się też tam kilka fioletowych. Piekielnie pikantne ;) Pytanie brzmi, jak mogę z nich zrobić dobry sos. Taki, który będzie się nadawać do kanapek, czy do doania do jakiejś potrawy, że to tak ujmę.. uniwersalny. Oczywiście w taki sposób żeby był przystępnie ostry ;) Macie jakieś przepisy? Proszę o pomoc!

[Dorota]

Witaj :)

Ja robiłam kiedyś taki sos pomidorowo-paprykowy KLIK Był bardzo pyszny, także polecam. Możesz zrobić taki sam lub zmniejszyć trochę ilość pomidorów, to zależy jak ostry sos będziesz chciał uzyskać, powodzenia :)

Ps. a czy to nie jest ozdobny krzaczek? ;)

[Krychuu]

Nie wiem, chyba nie ozdobny... Papryczki smakują normalnie, wszysto z nimi jest okej ;) dziekuję za pomoc!

[Dorota]

Proszę bardzo, mam nadzieję, że przepis Ci się przyda 🙂 Ja żartowałam z tym ozdobnym krzaczkiem ;) bo tak mi się przypomniało, że kiedyś widziałam taki krzaczek z małymi pomidorkami, a potem okazało się, że to jest kwiatek, ale ciekawie wyglądał :mrgreen:

[Loveeat_pl]

zagotowałbym je w occie z białego wina lub jabłkowym, oczywiście bez nasion - to w nich jest najwięcej kapsaicyny, substancji odpowiadającej za ten piekielny "smak". pobawiłbym się w rozcieńczenie tego sosu pieczoną, słodką papryką. przetrzyj całość, dopraw cukrem trzcinowym, solą i może stać miesiące w lodówce. o ile wytrzymasz :F