Spaghetti Z Krewetkami

[kimek]

Pyszne klasyczne danie, proste w przygotowaniu - najlepiej jeśli ma się dostęp do świeżych krewetek, ale z mrożonych też może być 😉

1 paczka spaghetti

1/2 kg średnich obranych krewetek.

3 ząbki czosnku

1 duża cebula

1 puszka pomidorów

natka kolendry - dużo - jedna "garść"

sok z cytryny

1 łyżka masła

olej do smażenia

sól pieprz do smaku

Siekamy natkę kolendry w ilości "pół garści", rozgniatamy dwa ząbki czosnku. Dodajemy troszeczkę oliwy i z tak przygotowaną marynatą mieszamy krewetki. Zostawiamy w lodówce na około godzinę.

Gotujemy spaghetti al dente.

Cebulę drobno siekamy, szklimy na oleju, dodajemy pozostały ząbek czosnku, również posiekany, wrzucamy krewetki, smażymy jakieś trzy minuty mieszając. Solimy, pieprzymy do smaku ( jakieś pół łyżeczki soli ), dodajemy pomidory z puszki i masło, dusimy około pięciu minut, dodajemy pozostałą "półgarść" kolendry, sok z pół cytryny, mieszamy i gotowe!

Smacznego!

Pozdrawiam

Marek

[krowusia]

Bardzo fajny i prosty przepis. Ja ostatnio uwielbiam makaron z serkiem mascarpone i jakimś słonym dodatkiem, Np: boczkiem, szynka parmeńska lub suszone pomidory. Polecam bo jest pyszny!

[kimek]

Najprostszy przepis na makaron:

Spaghetti ugotowane al-dente.

Kilka ząbków czosnku siekamy na małe kawałki i podsmażamy na oliwie z oliwek - uwaga, żeby nie spalić - czosnek ma się tylko delikatnie zrumienić, dodajemy płatki chili lub posiekaną papryczkę, wrzucamy na to makaron, mieszamy , solimy, skrapiamy oliwą, posypujemy parmezanem i gotowe!

Pozdrawiam

Marek

smak-indii.ugu.pl

[Gość bobi]

Ja jeszcze się nie przekonałem do krewetek ale jestem jak narazie na dobrej drodze do nich :)

[smakoszka02]

Świeże krewetki to podstawa tego dania. Muszę wypróbować Twój przepis ;) Pozdrawiam!

[pola102]

Składniki:

• Makaron spaghetti ( ja dodałam pół opakowania, wystarczyło spokojnie na 4 porcje)
• Krewetki królewskie ( ile? To już kwestia gustu i zasobności portfela [ZDJĘCIE NIEDOSTĘPNE] ja lubię dużo
• Pęczek pietruszki
• 1 pomidor dojrzały
• 3 ząbki czosnku
• Sól
• Pieprz
• 3 łyżki masła
• Parmezan ( odrobina do posypania
• Opcjonalnie: kieliszek białego wytrawnego wina

Sposób przygotowania:

Makaron gotujemy w osolonej wodzie z odrobiną oliwy z oliwek wg przepisu na opakowaniu al dente, następnie odcedzamy go, zostawiamy w garnku, dodajemy łyżkę masła; siekamy koperek i dodajemy do makaronu, dodajemy też starty parmezan i wszystko mieszamy. Doprawiamy solą i świeżo zmielonym czarnym pieprzem. Odstawiamy, żeby smaki przeszły. Zabieramy się za krewetki. Roztapiamy pozostałe masło na patelni, wrzucamy krewetki, chwilę smażymy i dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek i pokrojonego pomidora. Krewetki muszą zmienić kolor z przezroczystego na lekko różowy. Wtedy solimy i pieprzymy całość. Możemy je podlać białym winem i poczekać aż wino odparuje. Dodajemy na patelnię makaron i wszystko ze sobą mieszamy, dosłownie chwilę, żeby nam się makaron nie przypalił. Danie posypujemy parmezanem.

[Gość zagotowana]

Uwielbiam krewetki ale w takiej postaci jeszcze nie próbowałam ;)