Filet z kurczaka oczyścić z błonek, opłukać i pokroić w kostkę. Oprószyć solą, pieprzem i oregano.

Zrumienić na oleju. Ananasa i czerwoną paprykę pokroić w dużą kostkę.

Do kurczaka dodać ananasa, czerwoną paprykę, sok ananasa, sok z cytryny i płynny miód. Razem wymieszać i chwilkę poddusić.

Ryż ugotować w osolonej wodzie. Osączyć i rozłożyć na talerzach. Na nim rozłożyć kawałki kurczaka w słodko-kwaśnym sosie. Podawać na gorąco.

Podane składniki wystarczą na około 3 porcje.

Smacznego.