Babka żytnia z jabłkami

Name: Babka żytnia z jabłkami
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 10
Ingredients: 1 ½ szklanki mąki żytniej; 10 dag migdałów (mielonych, ¾ szklanki); 2 ½ łyżeczki proszku do pieczenia; 1 łyżeczka cynamonu; 4 jajka; sól; 5 łyżek cukru (brzozowego); 10 dag masła; 4 łyżki oleju; 15 dag jabłek (waga po obraniu); sok z cytryny; 1 łyżka sezamu

·14 mar 2017

Ciasta i słodkości Ciasta ucierane Wypiekanie Podwieczorek Wegetariańskie Bez laktozy

1 / 1

Gotowe za

Przygotowanie

20 min

Gotowanie

50 min

Porcje

Trudność

Łatwy

To przepis na zdrową i smaczną babkę z dodatkiem soczystych jabłuszek :) Jest to babka na żytniej mące, mielonych migdałach, brzozowym cukrze i dodatku aromatycznego cynamonu. Po ten wypiek śmiało mogą sięgać diabetycy, a także osoby dbające o linię. Dużo pracy przy niej nie ma, zatem zachęcam do zdrowego wypieku i życzę smacznego!

Składniki

Babka:

1 ½ szklanki mąki żytniej

10 dag migdałów (mielonych, ¾ szklanki)

2 ½ łyżeczki proszku do pieczenia

1 łyżeczka cynamonu

4 jajka

sól

5 łyżek cukru (brzozowego)

10 dag masła

4 łyżki oleju

15 dag jabłek (waga po obraniu)

sok z cytryny

Do dekoracji:

1 łyżka sezamu

Przygotowanie

Jabłka obrać ze skórki, oczyścić z gniazd nasiennych, opłukać, pokroić w kostkę i skropić sokiem z cytryny.

Mąkę żytnią, zmielone migdały (kupiłam gotowe) , proszek do pieczenia i cynamon wsypać do miski i razem wymieszać.

Białka ubić na sztywną pianę ze szczyptą soli. Wsypać cukier i ubijać, a następnie dodać żółtka i dalej ubijać. Na koniec wlać roztopione, gorące masło, potem olej i całość razem zmiksować. Wsypać sypkie składniki i ponownie razem zmiksować. Na koniec przełożyć jabłka i delikatnie wymieszać łyżką.

Formę keksową o wymiarach około 25 na 11 cm wyłożyć papierem do pieczenia i przełożyć ciasto z owocami. Wierzch surowej babki posypać sezamem. Włożyć do nagrzanego piekarnika i piec przez około 45-50 minut w temperaturze 180 st. C.

Smacznego.

Ile kalorii ma ten przepis?

Policzyliśmy wszystko co do grama — kalorie, białko, węglowodany i tłuszcze. Wynik zobaczysz w Klubie, przy tym i ponad 7 800 innych przepisów. Bez reklam, za to z miejscem na własne przepisy i prywatne notatki.

Sprawdź, co daje Ci Klub Smaczny →

Komentarze

Dodaj komentarz

Aby dodać komentarz, musisz być zalogowany. Zaloguj się

Brak komentarzy. Bądź pierwszy!