Sałatę lodową opłukać, osuszyć i porwać na kawałki. Pomidory sparzyć, obrać ze skórki i pokroić w kostkę. Ogórka opłukać i pokroić w kostkę. Szynkę pokroić w kostkę. Oliwki osączyć z zalewy i pokroić w plasterki. Ser mozzarella osączyć z zalewy i pokroić w kostkę.
Do miski przełożyć sałatę lodową, pomidory, ogórka, szynkę, zielone oliwki, ser mozzarellę i razem wymieszać.
Do miseczki wlać oliwę z oliwek, dodać zioła prowansalskie, szczyptę soli i pieprzu. Razem wymieszać i powstałym sosem zalać sałatkę. Delikatnie razem wymieszać i włożyć do lodówki na około 30 minut. Przed podaniem na stół, sałatkę znowu wymieszać.
Smacznego.
