Przepyszna sałatka makaronowa z kurczakiem i innymi ciekawymi dodatkami...
Jest łatwa, dosyć tania, szybka do zrobienia i przepyszna! Wszyscy chętnie się nią zajadają, no i jak na dobrą sałatkę przystało ;) o przepis pytają!
To sałatka idealna na różne okazje: na śniadanie, na obiad, na kolację, do grilla, na Sylwestra, na świąteczny, a także na urodzinowy i imieninowy stół :)
Smacznego :)
Makaron z zupek chińskich połamać i przełożyć do miski. Zalać gorącą wodą i zostawić pod przykryciem do ostudzenia (od czasu do czasu wymieszać).
Filet z kurczaka opłukać, osuszyć i pokroić w kostkę. Dodać zioła Małgorzaty, szczyptę kurkumy, ostrej i słodkiej papryki w proszku, gałki muszkatołowej, granulowanego czosnku, kminku, soli i pieprzu. Całość dokładnie wymieszać i przełożyć na rozgrzany olej kokosowy. Zrumienić, chwilkę podsmażyć i ostudzić.
Jajka ugotować na twardo, ostudzić, obrać ze skorupek, opłukać i pokroić w kostkę. Por opłukać, osuszyć i pokroić w kostkę. Ogórki kiszone pokroić w kostkę i odcisnąć z soku. Jabłko obrać ze skórki, oczyścić z gniazd nasiennych, opłukać i osuszyć. Następnie pokroić w kostkę i skropić sokiem z cytryny.
Do miski przełożyć makaron, kurczaka, jajka, por, ogórki kiszone i jabłko. Dodać majonez, musztardę i razem wymieszać. Przyprawić ewentualnie solą i pieprzem do smaku.
Gotową sałatkę przełożyć do czystej miski, dowolnie udekorować i schodzić przez około 30 minut w lodówce.
Podane składniki wystarczą na około 12 porcji.
Smacznego.
