Ciasto kokosowe z galaretką w lekkim zimowym puchu ;)
Efektowne ciasto kokosowe z biszkoptem kakaowym, masą kokosową, galaretką truskawkową i aromatycznym lukrem migdałowym. Wielowarstwowy zimowy deser.
Składniki
Biszkopt:
Poncz:
Masa kokosowa:
Masa galaretkowa:
Dodatkowo:
Aromatyczny lukier:
Przygotowanie
Białka ubić na sztywną pianę, dodać cukier i dalej ubijać, aż cukier się rozpuści. Następnie dodać żółtka i ubijać, aż masa powiększy swoją objętość. Na koniec dodać mąkę pszenną wymieszaną z kakao do ciast i proszkiem do pieczenia. Razem delikatnie wymieszać i wylać biszkopt do prostokątnej formy o wymiarach 25 na 36 cm wyłożonej papierem do pieczenia. Włożyć do nagrzanego piekarnika i piec przez około 25 minut w temperaturze 180 st. C. Ostudzić.
Do garnka wlać mleko, dodać cukier, razem wymieszać i zagotować. Do gotującego się mleka wsypać wiórki kokosowe i gotować na małym ogniu przez około 20 minut, od czasu do czasu mieszając, aby masa się nie przypaliła. Następnie dodać masło, razem wymieszać, aby masło się roztopiło. Masę kokosową ostudzić.
Wodę zagotować, wsypać galaretki truskawkowe, dokładnie razem wymieszać i ostudzić.
Cukier puder przesypać do miseczki. Dodać sok z cytryny, kilka kropli aromatu i wszystko razem dokładnie zmiksować na gładką masę.
Przegotowaną zimną wodę wymieszać z kilkoma kroplami aromatu migdałowego i soku z cytryny. Gotowym ponczem nasączyć biszkopt. Na niego wyłożyć ostudzoną masę kokosową, wylać tężejącą masę galaretkową i rozłożyć herbatniki. Ciasto włożyć do lodówki na około 60 minut. Następnie wierzch herbatników posmarować lukrem i posypać wiórkami kokosowymi. Włożyć do lodówki do schłodzenia.
Smacznego.
Ile kalorii ma ten przepis?
Policzyliśmy wszystko co do grama — kalorie, białko, węglowodany i tłuszcze. Wynik zobaczysz w Klubie, przy tym i ponad 7 800 innych przepisów. Bez reklam, za to z miejscem na własne przepisy i prywatne notatki.
Komentarze (12)
Zaloguj się, aby oznaczyć że zrobiłeś ten przepis
Dodaj komentarz
Aby dodać komentarz, musisz być zalogowany. Zaloguj się
Ciasto smakowo super, tylko kobietki powiedzcie proszę co zrobiłam nie tak, ze masa kokosowa jest taka mało kleista. Wszystko zrobiłam wg przepisu 1/2 l mleka 25 dkg wiórków kokosowych a nawet troche mniej i po dodaniu ich do mleka, mleko momentalnie wsiakło w kokos a dodane pożniej masło tez słabo skleiło całos (82% tłuszczu) . Proszę o podpowiedz.
Hmm... to już taki urok tej masy, można ewentualnie dodać więcej mleka lub masła.
super ciasto
Dziękuję :)
Dobre ciasto, chociaż wydaje mi się trochę mało słodkie, co mnie dziwi, bo zazwyczaj sama ujmuję cukru z wszystkich przepisów. Ale zdecydowanie warte wypróbowania.
Dziękuję, a cukru to oczywiście można dodać więcej. Pozdrawiam :)
a ja właśnie robię:) zobaczymy co mi wyjdzie...jak narazie wydaje mi się, że gotująca się masa kokosowa jest za rzadka mimo że dałam więcej wiórek ale może jak wystygnie to stęrzeje.
Mam tylko jedno pytanie: czy masa kokosowa powinna stężeć zanim dodam na nią galarętkę?
Masa kokosowa powinna być zimna, dopiero wykładamy galaretkę (ale musi być ona tężejąca, jak będzie płynna to "wpadnie" w kokosową masę). Powodzenia i Wesołego Alleluja! :)
Ciasto SUPER i smakuje i wygląda!!! Warto upiec a goście zachwyceni!!
Dziękuję bardzo i cieszę się, że przepis się sprawdził. Pozdrawiam serdecznie :)
ciekawie byłoby do galaretki dodać owoce np, truskawki lub maliny.Muszę spróbować
Brzmi ciekawie i pachnie latem ;)
Świetne ciasto :) Razem z siostrą mamy po 13 lat i wyszło nam wyśmienite ; -]]
Bardzo dobre ciasto POLECAM!!!!
Dziękuję bardzo :) i cieszę się, że smakowało. Serdecznie pozdrawiam :)
pychota
Ciasto wyśmienite, godne polecenia , szybie i łatwe w przygotowaniu.
Dziękuję bardzo :)
Super przepis, super prosty!!!