Name: Jagody w kruchym cieście
Prep time: 40 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 24
Ingredients: 20 dag masła; 20 dag margaryny; 6 żółtek; ¾ szklanki cukru; 2 łyżeczki cukru waniliowego; 3 szklanki mąki pszennej; 2 szklanki mąki krupczatki; ½ szklanki mąki żytniej pełnoziarnistej; 2 łyżeczki proszku do pieczenia; 6 białek; ½ szklanki cukru; 3 łyżki mąki ziemniaczanej; ½ szklanki wiórek kokosowych; aromat waniliowy; ½ kg jagód (mogą być mrożone); 1 galaretka wiśniowa; ½ szklanki bułki tartej

Przygotowanie

Masło utrzeć z margaryną na puszystą masę. Dalej ucierając dodawać żółtka, cukier i cukier waniliowy. Na koniec dodać wymieszane razem mąki i proszek do pieczenia. Całość razem posiekać nożem i zagnieść kruche ciasto.

Białka ubić ze szczyptą soli na sztywną masę. Dodać cukier i nadal ubijać, aż cukier się rozpuści. Na koniec dodać mąkę ziemniaczaną, wiórki kokosowe, kilka kropli aromatu waniliowego i całość razem wymieszać.

Jagody przesypać do miski (ja użyłam do ciasta mrożonych i ich nie odmrażałam) . Dodać galaretkę wiśniową w proszku, bułkę tartą i razem wymieszać.

¾ kruchego ciasta rozłożyć do prostokątnej formy o wymiarach 25 na 36 cm wyłożonej papierem do pieczenia. Na ciasto wyłożyć bezę z kokosową nutką, potem jagody, a na samej górze rozłożyć posypkę z pozostałego kruchego ciasta (¼) .

Ciasto włożyć do nagrzanego piekarnika i piec przez około 45 minut w temperaturze 180 st. C.

Po ostudzeniu ciasto można posypać cukrem pudrem.

Smacznego.

Jagody w kruchym cieście

Składniki

Kruche ciasto:

Beza z kokosową nutką:

Masa jagodowa:

Przygotowanie

Ile kalorii ma ten przepis?

Komentarze

Dodaj komentarz