Przepisy Extra

Karczek pieczony w musztardzie francuskiej

SPRAWD殴
Ten przepis jest dost臋pny bez reklam, z liczb膮 kalorii, bia艂ek, w臋glowodan贸w i t艂uszcz贸w na extra.smaczny.pl.
Na extra.smaczny.pl znajdziesz 7840 sprawdzonych przepis贸w, 1497 porad kulinarnych, 369 artyku艂贸w, kalkulator kalorii oraz mo偶liwo艣膰 dodawania w艂asnych przepis贸w.
Zobacz ten przepis na extra.smaczny.pl Skorzystaj z darmowego okresu pr贸bnego
Dost臋p do extra.smaczny.pl mo偶esz przetestowa膰 za darmo przez 7 dni. Potem od 10,75 z艂 z艂 miesi臋cznie w zale偶no艣ci od wybranej opcji abonamentu.

Przedstawiam Wam soczysty, dobrze doprawiony kawa艂ek mojego ulubionego mi臋sa - karczek 馃槉

艢wietnie sprawdzi si臋 jako zimna p艂yta, ale mo偶na te偶 serowa膰 taki karczek w sosie na ciep艂o. Na przyj臋ciach, czy w 艢wi臋ta 艣mia艂o mo偶na go podawa膰 zamiast szynek. W Wielkanoc z sosem chrzanowym i jajkiem smakuje wr臋cz ob艂臋dnie 馃槉

Karczek w musztardzie jest pyszny, dos艂ownie rozp艂ywa si臋 w ustach. I cudownie pachnie jak si臋 piecze - warto przygotowa膰 go na tegoroczne 艢wi臋ta!

Sk艂adniki:

1,20 kg karczku
5 z膮bk贸w czosnku
3 艂y偶ki musztardy francuskiej
4 艂y偶ki oleju
1 艂y偶ka przyprawy do kark贸wki
s贸l
pieprz zio艂owy
6 ziarenek ziela angielskiego
1 listek laurowy
1 cebula (艣redniej wielko艣ci)

Spos贸b wykonania:

Karczek op艂uka膰 i osuszy膰. Czosnek obra膰 z 艂usek, op艂uka膰 i ka偶dy z膮bek przekroi膰 na po艂ow臋. Ostrym no偶em naci膮膰 karczek i w powsta艂e naci臋cia powk艂ada膰 czosnek.

Do miseczki prze艂o偶y膰 musztard臋 francusk膮. Doda膰 olej, przypraw臋 do kark贸wki, szczypt臋 soli oraz zio艂owego pieprzu. Razem wymiesza膰 i powsta艂膮 marynat膮 natrze膰 karczek. W艂o偶y膰 do naczynia 偶aroodpornego. Doda膰 ziarenka ziela angielskiego i listek laurowy. Naczynie przykry膰 pokrywk膮 i w艂o偶y膰 do lod贸wki na noc.

Na drugi dzie艅 naczynie z mi臋sem wyci膮gn膮膰 z lod贸wki na godzin臋 przed pieczeniem. Cebul臋 w 艂usce umy膰 i przekroi膰 na po艂ow臋. Po艂o偶y膰 obok mi臋sa, naczynie zamkn膮膰 i w艂o偶y膰 do nagrzanego piekarnika. Piec 70 minut w temperaturze 180 掳C., a nast臋pnie naczynie odkry膰 i piec jeszcze 30 minut. Karczek ostudzi膰 i najlepiej kroi膰 na drugi dzie艅.

Mi臋so kroi膰 ostrym no偶em w cienkie plastry i podawa膰 jako zimna p艂yta. Mo偶na te偶 mi臋so pokroi膰 w nieco grubsze plastry, a sos kt贸ry powsta艂 podczas pieczenia przecedzi膰, zag臋艣ci膰 m膮k膮 pszenn膮 i do sosu prze艂o偶y膰 plastry mi臋sa - serowa膰 jako drugie danie z kluskami i sur贸wk膮.

Smacznego.

Dodane przez w dniu
Wyra藕 opini臋
4.2444444444 stars based on 9 reviews Inne rodzaje
SPRAWD殴
Ten przepis jest dost臋pny bez reklam, z liczb膮 kalorii, bia艂ek, w臋glowodan贸w i t艂uszcz贸w na extra.smaczny.pl.
Na extra.smaczny.pl znajdziesz 7840 sprawdzonych przepis贸w, 1497 porad kulinarnych, 369 artyku艂贸w, kalkulator kalorii oraz mo偶liwo艣膰 dodawania w艂asnych przepis贸w.
Zobacz ten przepis na extra.smaczny.pl Skorzystaj z darmowego okresu pr贸bnego
Dost臋p do extra.smaczny.pl mo偶esz przetestowa膰 za darmo przez 7 dni. Potem od 10,75 z艂 z艂 miesi臋cznie w zale偶no艣ci od wybranej opcji abonamentu.
Podobne przepisy:
Przepisy EXTRA *
Przepisy oznaczone symbolem EXTRA s膮 dost臋pne bez reklam, za to z tabelami warto艣ci od偶ywczych.
Koszt dost臋pu do przepis贸w EXTRA wynosi od 10,75 z艂 miesi臋cznie (zale偶nie od wybranego okresu abonamentu).
extra.smaczny.pl mo偶esz przetestowa膰 za darmo przez 7 dni!
Komentarze do przepisu:
Ten przepis nie zosta艂 jeszcze skomentowany. Tw贸j komentarz mo偶e by膰 pierwszy.
Dodaj komentarz:
Newsletter

Szukasz kulinarnych inspiracji? Zapisz si臋 na newsletter smaczny.pl aby co kilka dni otrzyma膰 od nas porcj臋 ciekawych przepis贸w i porad.

Newsletter jest i b臋dzie bezp艂atny. Nikomu nie przekazujemy Twojego adresu email. B臋dzie on u偶yty tylko i wy艂膮cznie do wysy艂ki maili ze smaczny.pl.

Progmid 2003 - 2022. Wszystkie prawa zastrze偶one.