Name: Kruche ciasto z budyniową pianką i aronią
Prep time: 30 min
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 24
Ingredients: 1 ½ szklanki mąki pszennej; 1 ½ szklanki mąki pszennej pełnoziarnistej; 1 ½ łyżeczki proszku do pieczenia; 25 dag masła; 5 żółtek; 5 łyżek cukru pudru; 1 łyżka oleju (np. kokosowego); 2 łyżki soku z cytryny; 5 białek; sól; ¾ szklanki cukru; 2 budynie waniliowe; aromat waniliowy; ½ szklanki oleju; 15 dag aronii (świeżej lub mrożonej); cukier puder

Przygotowanie

Miękkie masło utrzeć na puszystą masę z żółtkami i cukrem pudrem. Dodać olej, sok z cytryny, mąkę pszenną, mąkę pszenną pełnoziarnistą i proszek do pieczenia. Całość razem wymieszać, zagnieść kruche ciasto i schłodzić.

Tradycyjną prostokątną formę o wymiarach 25 na 36 cm wyłożyć papierem do pieczenia, rozłożyć w niej ¾ kruchego ciasta i nakłuć widelcem. Włożyć do nagrzanego piekarnika i piec przez około 25 minut w temperaturze 180 st. C.

Białka ubić ze szczyptą soli na sztywną pianę, dodać cukier i dalej ubijać, aż cukier się rozpuści. Następnie dodać budynie waniliowe w proszku, kilka kropli aromatu waniliowego i olej. Całość razem delikatnie wymieszać i wyłożyć na podpieczony spód. Na budyniowej piance rozłożyć aronię, a na nią zetrzeć na tarce o dużych oczkach pozostałe kruche ciasto.

Włożyć do nagrzanego piekarnika i piec przez około 30 minut w temperaturze 175 st. C.

Po ostudzeniu posypać cukrem pudrem.

Smacznego.

Kruche ciasto z budyniową pianką i aronią

Składniki

Kruche ciasto:

Budyniowa pianka:

Dodatkowo:

Przygotowanie

Ile kalorii ma ten przepis?

Komentarze

Dodaj komentarz