Name: Owocowa babka z kawałkami czekolady
Prep time: 25 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 12
Ingredients: 2 jajka; 3 białka; szczypta soli; 5 łyżek cukru; 2 łyżeczki cukru waniliowego; 10 dag masła; 1/4 szklanki mleka; 2 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej; 1/4 szklanki soku z pomarańczy; 1/2 szklanki mąki pszennej; 1/2 szklanki mąki pszennej pełnoziarnistej; 1/2 szklanki mąki owsianej; 1 łyżeczka kakao do ciast; otarta skórka z 3 pomarańczy; 40 dag bananów (2 duże banany, waga bez skórki to 20 dag); 10 dag gorzkiej czekolady 1 tabliczka; cukier puder

Przygotowanie

Pomarańcze umyć, sparzyć, osuszyć i otrzeć z nich skórkę na tarce o małych oczkach. Banany obrać ze skórki i razem z gorzką czekoladą pokroić w kostkę.

Białka ubić na sztywną masę z dodatkiem soli, następnie dodać cukier, cukier waniliowy i ubijać. Potem dodać żółtka i ubijać, aż masa podniesie swoją objętość. Masło roztopić i ostudzić. Do mleka wsypać sodę oczyszczoną i razem wymieszać.

Do ubitych jajek dodać ostudzone masło, mleko z sodą, sok z pomarańczy, wymieszane razem wszystkie mąki, kakao do ciast i razem wymieszać mikserem. Na koniec dodać skórkę z pomarańczy, banany, gorzką czekoladę i wymieszać łyżką.

Formę keksową o wymiarach 11 na 40 cm wyłożyć papierem do pieczenia i wyłożyć do niej ciasto. Całość włożyć do nagrzanego piekarnika i piec przez około 45 minut w temperaturze 180 st. C.

Po ostudzeniu babkę posypać cukrem pudrem. Wychodzi puszysta – polecam :)

Smacznego.

Owocowa babka z kawałkami czekolady

Składniki

Ciasto:

Do dekoracji:

Przygotowanie

Ile kalorii ma ten przepis?

Komentarze

Dodaj komentarz