Steki z rekina w panierce

Steki z rekina rozmrozić, opłukać zimną wodą i dokładnie odcisnąć z wody.

Jajko rozbić i przełożyć do talerza. Dodać do niego szczyptę gałki muszkatołowej, soli, pieprzu cytrynowego i razem rozmieszać widelcem. Rybę maczać w jajku, a następnie obtoczyć w bułce tartej.

Kłaść na patelnię z rozgrzanym olejem i smażyć z dwóch stron na złoty kolor. Podawać na ciepło z ziemniaczkami, buraczkami lub kiszonymi ogórkami.

Podane składniki wystarczą na około 4 porcje.

Smacznego.