Kolorowy truskawkowiec na zimno
To ciasto nie wymaga pieczenia! Jest idealne dla miłośników truskawek i słodkich wypieków. Truskawkowiec jest też super rozwiązaniem dla osób, którzy za pieczeniem ciast nie przepadają lub za bardzo im się one nie udają... Wykonane jest od początku do końca w tortownicy, w której na dnie rozłożone są herbatniki, a następnie dokładane są kolejne, kolorowe warstwy galaretek. Zewnętrzną część ciasta truskawkowego, stanowią owoce truskawek zatopione w pysznej galaretce truskawkowej... A co spaja poszczególne warstwy?? Tym czynnikiem jest zimno, a więc tak przygotowane ciasto trzeba koniecznie umieścić na jakiś czas w lodówce. Wykonane w tej technologii ciasto na zimno, czyli bez pieczenia, po przekrojeniu bardzo ładnie wygląda, a dodatkowo świetnie smakuje. Dominuje tutaj smak truskawek z lekką, ananasową nutą - mniam :) Wbrew pozorom ciasto jest bardzo łatwe do przygotowania i zawsze się udaje :) Jest idealne na każdą okazję. To lekkie i znakomite ciasto na lato! Warto spróbować i wykonać to łatwe ciacho. Efekt będzie przepyszny - zobaczycie! Smacznego.
Składniki
Kakaowy spód:
Śmietankowa masa:
Dodatkowo:
Przygotowanie
Kakaowe herbatniki pokruszyć i przełożyć do miski. Dodać miękkie masło i mleko. Wszystko razem wymieszać ręką i wyłożyć do dużej tortownicy o średnicy 26-28 cm wyłożonej papierem do pieczenia.
Galaretkę ananasową rozpuścić w 1 szklance gorącej wody, dokładnie rozmieszać i ostudzić. Galaretkę truskawkową rozpuścić w 1/2 szklanki gorącej wody, dokładnie rozmieszać i ostudzić. Schłodzoną śmietankę ubić. Dodać do niej serek mascarpone, jogurt bałkański i cukier puder. Masę razem zmiksować i podzielić na połowę.
Truskawki opłukać, obrać z szypułek i zmiksować blenderem. Zmiksowane truskawki wraz z tężejącą galaretką truskawkową dodać do połowy masy i razem zmiksować. Masę truskawkową wyłożyć na herbatniki i włożyć do lodówki na około 15 minut.
Tężejącą galaretkę ananasową zmiksować z drugą połową masy i wylać na truskawkową masę. Włożyć do lodówki na około 15 minut.
Truskawki opłukać, obrać z szypułek i pokroić w plasterki. Rozłożyć na jasnej masie i zalać tężejącą galaretką truskawkową, rozpuszczoną wcześniej w 450 ml wody. Gotowe ciasto z truskawkami włożyć do lodówki na około 5 godzin.
Smacznego.
Wartości odżywcze tylko dla Klubowiczów
Dołącz do Klubu Smaczny, aby zobaczyć wartości odżywcze przy przepisach
Komentarze (4)
Zaloguj się, aby oznaczyć że zrobiłeś ten przepis
Dodaj komentarz
Aby dodać komentarz, musisz być zalogowany. Zaloguj się
Cieszę się, że ciasto Wam smakowało :) Czasami tak się zdarza, że jak potrzebujemy dany rodzaj galaretki, to akurat nie ma... skądś to znam ;) Również pozdrawiam :)
Bardzo nam smakował Truskawkowiec:) Jak na złość, nie mogłam nigdzie dostać galaretki ananasowej,więc dodałam brzoskwiniową.Pychotka. Pozdrawiam:)
Tak mocno nie czuć, ale można galaretkę ananasową zamienić na cytrynową lub agrestową. Powodzenia :)
Masy herbatnikowej nie pieczemy. Podane składniki należy razem wymieszać, wyłożyć na spód tortownicy, ręką ładnie wygładzić i to wszystko. Powodzenia :)