Murzynek

Brzmi pysznie, będę musiała spróbować - dziękuję :)

Dzięki :)

Dziękuję za piękną ocenę :) Bardzo się cieszę, że murzynek się udał i że smakował :)

To ciekawe czemu się nie udaje... ja piekłam go też w elektrycznym piekarniku i wychodził super. Ważne jest żeby składniki miały taką samą pokojową temperaturę i nie należy zaglądać do piekarnika jak się ciasto piecze. Serdecznie pozdrawiam, zdrowych, pogodnych i smaczny Świąt Wielkanocnych życzę :)

Dziękuję bardzo za miły komentarz. Cieszę się z takiej opinii, oraz z tego że ciasta się udają. Serdecznie pozdrawiam i życzę samych udanych wypieków :)

Dziewczyny, wreszcie znalazłam stronkę z przepisami dzięki którym wypieki naprawdę udają sie. Murzynek wyszedł przepyszny, palce lizać. Córka była zachwycona, ma 9 lat i lubi podjadać ciasta. Polecam ten przepis i inne również.

Proszę bardzo :) dziękuję za miłe słowa i również pozdrawiam :)

Pani Doroto, bardzo dziękuję za precyzyjną odpowiedź i pozdrawiam.Dodam,iż Pani przepisy robią u mnie furorę.A co z murzynkiem to się okaże w moich umiejętnościach.

Margaryna Palma lub Kasia, a bakalie to np. 1/2 szklanki pokrojonych orzechów włoskich, 1/2 szklanki kandyzowanej skórki pomarańczowej lub 1/2 szklanki rodzynek (można je wcześniej zalać gorącą wodą, dodać kilka kropel aromatu i zostawić pod przykryciem na około 60 minut, a następnie dokładnie osączyć). Bakalie przed dodaniem do ciasta warto obsypać mąką pszenną. Życzę udanego wypieku :)

jakiej Panie używacie margaryny, jakie bakalie oraz w jakiej ilości?

Tak, i razem wszystko zmiksować - powodzenia :)

dodac 4 jajka odrazu z białkiem?

Hej. Ja zawsze ubijam pianę oddzielnie , dodaję ją na koniec i mieszam delikatnie łyżką.Potem mozna dodac wiśnie ze słoika albo gruszki.Pycha,polecam

ten przepis jest super naprawdę polecam..

robiłam taki sam tylko że z przepisu mojej mamy i tylko 1/2 szklanki cukru

Przepis fenomenalny! Znowu zostałam pochwalona za swietnie upieczone ciasto, nie tylko w domu przez moich łakomczuchów, ale i w szkole przez kolezanki mojej córki. Z góry dziekuje za takie pyszności!!!

Dziękuję za pomoc, bo nie byam pewna jak chodana ma być masa, a murzynek nie chwaląc się najlepszy jaki kiedykolwiek jadłam, więc będe go serwować gościom

Tak, masę należy wystudzić, aż będzie zimna. Powodzenia ;)

Mam pytanie : wystydzić mase to znaczy do jakiej temperatury? aż będzie zimne?

Piecyki elektryczne są super ale do mięs, ciast drożdżowych i kruchych. Do ciast ucieranych się nie nadają. Zawsze wyjdzie zakalec a w najlepszym wypadku mało puszysty ( gliniasty). Piekę ponad 30 lat - puszysty wypiek ucierany wyjdzie tylko w piekarniku gazowym. renia

Wystarczy wymieszać z przestudzoną masą.

czy żółtka należy utrzeć czy wystarczy wymieszać z przestudzoną masą?

murzynek rzadzi. najlepszy z kawalkami bialej czekolady w srodku.

mniam pycha wyszło super

a ja dodaje mleko jeszcze,,,,, pozdrawiam R.Z

witam wszystkie kuchareczki! Po dwoch miesiacach przerwy w pieczeniu ciast (nawet na swieta nic nie pieklam,obylismyy sie bez ciasta) postanowilam zaryzykowac i po raz pierwszy pieklam ukochanego murzynka w blasze na otwartm ogniu,czyli na kuchence gazowej by temperatura byla wlasciwa!Precz z piecykami na prad - wyrzucilam wszystkie na zlom do Szoguna!Od tej pory zniknely problemy z wysokoscia ciasta na 2cm.Polecam pieczenie w jak najwyzszej temp. do skutku az wyrosnie na maxa. Zycze udanych wypiekow Wielkanocnych, bo do tego czasu bede miec juz dosyc pieczenia.

Tereso! Mam ten sam problem co Ty. Zawsze piekłam w domu rodzinnym ciasta i wychodziły wspaniałe. Mieszkam u siebie 4 lata mam zbajerowany elektryczny piekarnik w którym ciasta ucierane nigdy mi nie wyszły. Jeżeli ktoś ma pomysł jak temu zaradzić wpiszcie się!

Piekarniki elektryczne do ciast ucieranych się nie nadają

Piekłam ponad 20 lat w piekarniku gazowym. Opiekałam całą rodzinę, imieniny, urodziny, rocznice itp. Nie ważyłam ,nie mierzyłam wszystko na wyczucie. Kupiłam piecyk elektryczny - skończyło się pieczenie ciast ucieranych. Nie napiszę ile wypieków upiekłam bo nikt mi nie uwierzy - zakalec, zalalec i zakalec. Wierząc w swoje umiejętności i wieloletnią praktykę spróbowałam upiec u siostrzenicy w piecyku gazowym - rewelacja.

witam...zrobilam murzyna na syna imieninki...przyszli goscie...a murzyn..ryms,taki jaki wylalam na blache taki wyjelam po upieczeniu...nawt milimetra nie urusl..doslownie twardy jak mazur wielkanocny...ale coz tam,pomyslow w glowie wiele,wiec od razu postanowilam go przeciac na 2 placuszki i przelozyc cudownie smaczna konfiturka porzeczkowa...cacko...polecam

Hmm... co tu powiedzieć piekarniki są różne, być może należy nagrzać piekarnik do 170 st. C. a po włożeniu murzynka do piekarnika po około 10 minutach zmniejszyć temperaturę. Jeżeli ciasto z jednej strony nie rośnie to powodem tego są nieszczelne drzwiczki piekarnika. Pozdrawiam ;)

chyba wyszlo mi średnio :( cos chyba zle zrobilam jak dalam wieksza temperature 170 to ciasto sie paliło, a w mniejszej temperaturze 150 z jednej strony wogole nie wyroslo co zrobilam zle:(???

Piekłam wczoraj murzynka i wyszedl mi genialny. Lubię gotować,ale nigdy jeszcze nie piekłam ciast i proszę:) Murzynek mnie dowartościował jako mlodą gospodynie;p Cała blacha zjedzona została w tempie kosmicznym. Mama mojego chłopaka bardzo mnie wychwaliła, a on sam,choc nie przepada za ciastami-jadł z błogostanem na twarzy :) Murzynek rulez,pozdrawiam:))

nie dodaje całych jajek do masy a żółtka natomiast z białek ubijam pianę, dodaje na koniec do ciasta i delikatnie mieszam - ciasto wychodzi bardziej puszyste

nie radze wam dawac takiego taniego kaka bo wyjdzie nie dobre

Piekłam od 20 lat w piecyku gazowym-rewelacja. Kupiłam piec elektryczny, kilkanaście ciast ucieranych takich jak murzynek wyrzuciłam-zakalec i już.

schrzanilam, niestety,a to dlatego,ze wlalam do maki zbyt ciepla mase kakaowa.Brak cierpliwosci nie poplaca.wyszedl zakalec.az wstyd sie przyznac, bo pieke naprawde pyszne ciasta.ale za przepis i rady dzieki!pozdrawiam i zycze cierpliwosci nie tylko przy wypiekach.

Naprawdę łatwe - i w dodatku bardzo smaczne GORACO POLECAM!!!

pyszny murzynek

murzynek jest super!!!!!!!!!!!dodałam rodzynek królewskich wyszlo pycha>>>pozdrawiam gosia z sieradza!

super szybki i udany

Świetny przepis. Zrobiłam wczoraj z moim 3-letnim synkiem i wyszło doskonałe tylko zamiast margaryny dałam kostkę masła. zięki za przepis. Pozdrawiam:)

MURZYNEK TO CUDOWNE CIASTO

Robię to ciasto wg tego przepisu co kilka dni, tak smakuje rodzinie. przyznaje, że jest baaardzo dobry i banalnie prostu do zrobienia ;) naprawde polecam, a przede wszystkim młodym kucharzom;)

murzynek zawsze udany i smaczny.Polubiłam pieczenie.

zrobiłam tego murzynka i jest pyszny :* ale dodałam do niego 3 żółtka , 3 zmiksowane białka jako piana i cukier waniliowo-cynamonowy :D i jest pysie rodzice sa zadowoleni a mam 14 lat :P wyszło bardzo puszyste

mój przepis 100% pyszne ciasto 1) - 1kostka margaryny - 7 łyżek wody - 1,5 szklanki cukru - 2 czubate łyżeczki kakao -- to wszystko zagotowac w garnku, mieszajac łyżką :) i jak na łyzce nie bedzie cukru to wystudzić zeby było zimne 2) - 4 jajka - 1,5 szklanki mąki - 2 łyżeczki proszku do pieczenia -- do tego garnka co sie juz wystudziło wsadzic jajka (ale tylko żółtka, białka macie ubić, żeby było sztywne), wsadzacie mąke i proszek do pieczenia i na koniec ta sztywną pianę z białek :) wszystko mieszacie łyżką, i dajecie do prodziża i smacznego

Pycha ... Robiłam go 2 razy tylko za drugim razem podwoiłam proporcje zeby było na dużą blachę i też było ok. :) po 2 dniach nie było nic nawet okruszka :P No ale jak na 15 lat to byłam baaardzo zadowolona i moi rodzice tesh ... :) A nawet mój piesek nie pogardził murzynkiem :]

No no mam zaledwie 14 lat i poraz pierwszy robilem Murzunka no i jak napweno myslicie,ze wyszedl mi zakalec albo coś w tym stylu o nie mylicie sie ciasto wszylo wiggonte puszyste i przepyszne mmm :)Rodzice chwalili mnie oczywiscie no a ja jestem zadowllony z siebie ze poraz pierwszy zrobilem tak przepyszne ciasto:)Dziekuje za przepis i daje "5"bye=]

10 łyżek wody i 6 łyżek kakao. Nie odlewałam 1/2 masy na polewę, zrobilam ja osobno. Porcja akurat na małą tortownicę. Ciasto pieknie wyrosło i jest idealnie ciemne, idealnie wilgotne i naprawdę pyszne:):):)

dziś pierwszy raz zrobiłam murzynka i wyszedł cuuuudo! a zapach.....wspanialy! jest puszysty i wilgotny,pycha naprawdę!robiłam na śreniej blaszce(nie na keksowej)i wyszedł super, wcale nie za niski!korzystałam z komentarzy,tzn.dodałam wiecej wody i kakao a mniej masła, natomiast polewe zrobiłam osobno(nie tak jak w przepisie) z masła i kakao Puchatek, ponakłuwałam i polałam. Polecam bardzo ten murzynek, smakujei pachnie jak pierniczek, suuuuuuper!

Bardzo dobry przepis!!MNIAM-MNIAM!! POZDRO NARA!!

bardzo smaczny placek polecam a

zrobilam wczoraj murzynka z dżemem i sodą KRYSTUSI, (dzięki za przepis)a że niebyło tam informacji o temperaturze i czasie to napisze jak go zrobiłam(i wyszedł) ok kostka masła i dwie łyżki oleju, szklanka cukru sloiczek dżemu(śliwkowy najlepszy) łyżeczka sody 0.5 szklanki mleka 3 szklanki mąki ok 3 łyżek kakao można dać ok 5 dkg-garstke rodzynek opruszonych mąką 4 jajka wykonanie: średnia blaszka wysmarowana tluszczem, wysypana bulka tartą utrzeć masło z cukrem i olejem, (można dać zamiast oleju 5dkg masła jeszcze) dodawać po jednym jajku, caly czas ucierać dodawać kolejno resztę produktów: sodę, kakao, dżem, po szklance mąki, cały czas ucierać, ma koniec podgrzać mleko ale nie musi wrzeć, podlać wszystko mlekiem i połączyc dokladnie, (nie wiem czy da się to zrobić dokładnie miksere, ja ucierałam w glinianej makutrze, wtedy ciacho dostaje powietrza i później rośnie, poza tym jest troche za gęste przed polączniem z mlekiem, więc żeby je w ogóle dało sie utrzeć po dodaniu mąki nalezy wlewać mleko) wylać na blaszke, wstawić do piekarnika nagrzanego do ok 160 stopni, po ok 45 minutach sprawdzić czy odstaje od krwędzi i sprawdzić nakłuwając patyczkiem czy suchy, jak tak, to zosatwić jeszcze w piekarniku na 5 minut, później wyłączyć, uchylic drzwiczki piekarnika i zostawić tam ciacho aż przestygnie troche. można polać, najsmaczniej jest nie polewą z delekty, tylko kupić czekoladę za 1,50(ale czkolade nie wyrób czekolado podobny) rozpuścić z troszkę wody, pozostawić do zgęstnienia, wylać na jeszcze ciepławe ciacho żeby sie dobrze rozlało, posypać po wierzchu chęsto zmielonymi średnio zmielonymi orzechami

MIAŁAM OKAZJE GO WYPRÓBOWAĆ NA ŚWIĘTA PYCHOTKA MNIAM-MNIAM JEST WILGOTNY TAKI JAK LUBIĘ NIC DODAĆ NIC UJĄĆ

już nie potrafię upiec murzynka bez wejscia i przeczytania Waszych opinii ale i tak robię wg. pierwotnego przepisu, a zamiast bakalii dodaję dżem z czarnych porzeczek:-) pozdrawiam

dodalam 2x wiecej kakao i cukru. murzynek niestety wyszedl za bardzo suchy. radze tez dawac wieksze proporcje bo na porcja jest nawet za mala na zwykla blache.

ciasto wyszło mi znakomite. Dodałam 10 łyżek wody, 6 łyzek kakao, 2/3 masła. Piekłam w piekarniku elektrycznym 60 minut. Najpierw 20 minut zapieklam od dołu w temp 180C a potem 40minut od góry do dołu.Zamierzam przygotować na święta,przełozyc budyniem lub konfiturą z wiśni

Witam.Dziś upiekłam po raz drugi to ciasto.Pierwsza wersja udała sie średnio.Proponuję dodać zamiast 7 łyżek 10 łyżek wody i 2 razy więcej kakao.Wszyscy się zachwycali.Ciasto było "mokre" aż palce lizać.Proponuję też posypać wierzch wiórkami kokosowymi i płatkami migdałow.

murzynek jest dobrym ciastem> jest to ciasto które sama poraz pierwszy upiekłam. Gorąco polecam!!! Mniammmmm>Mniammmmmmmmm

Ciasto jest proste w robieniu. W tej chwli sie piecze. Zrobiłam je z połowy margaryny i dodałam troche wiecej kako oraz powideł wisniowych. Polecam je dla wszystkich poczatkujacych gospodyń ewak23 4.11.2005.

robię z masłem zamiast margaryny. Nie wiem czy wyjdzie. Wyszło. !!

rewelacja, ciasto jest przepyszne, robiłam wg podanego przepisu, gorąco polecam gosia[14.09.2005]

Ciasto wyszło mi super ! :) Jest przepyszne i łatwe do zrobienia ! Dziekuje :) Jednak skorzystałam z niektórych rad czytelniczek :) Polecam i Pozdrawiam !!!!!!!

zrobilam dzisiaj murzynka z tego przepisu z dzemem nie wiem czy mi wyszedl bo dopiero stygnie, ciekawe czy wyjdzie skoro nie roztapiałam masła tylko ucierałam go z cukrem...

to moje piersze udane ciasto żadne inne mi nie wyszło polecam super ciacho rewela

Ciasto będzie przepyszne jeśli ozdobicie je biało- niebieską kokardą.

zaraz zabieramy sie za pieczenie bambo z moim misiem ost mi wyszedl wiec teraz tez napewno wyjdzie pamietajcie o mleku zeby bylo bardziej wilgotne ciasto ale ogolnie polecam prosciutkie ciasto :) i do tego pyszne znika w kilka godzin po wyjeciu z piekarnika

Ciasto wyszlo pyszne, dziekuje za przepis. Polecam wszystkim !!!

czesc! ciasto pycha ale jestem hepi bo nareszcie nie zakalec mi wyszedl... pycha polecam tylko trzeba cos pokombinowac z ta suchoscia, nast, razem dotosuje sie od rad czytelniczek

Właśnie skonsumowałam- prawdziwa rewelacja - gorąco polecam !!! Pycha !!!

Mój Bambo właśnie siedzi w piekarniku.Ostatnio z braku laku dodałam skórkę pomarańczową kandyzowaną do środka i ciut posypałam na polewę.Z cellulitem też mu pysznie:)

WITAM! To ciasto to NIEBO W GEBIE , ale proponowalabym dodac zamist wody mleko !!! Jest bardziej ciasto wilgotne a nie suche:) Pozdrawiam Maria:)

Do ciasta dodalam rodzynki i płatki migdałowe...MMmmm pychotka =) smakowalo wszystkim w domku , nawet mojej mamie, ktora nie przepada za ciastami kakaowymi... Na pewno bede piekla je czesciej =)))))

w ogóle się nie znam na pieczeniu, po drodze miałem mnóstwo problemów, ale w efekcie powstało niezłe ciasto ;D tylko polewa beznadziejna wyszła. wodnista, niedobra... musiałem wylać... ale jak na pierwszy raz to cudowne ;-)

Murzynek to lux ciasto i zawsze wychodzi. A ja, aby nie było suche, zamiast 7 łyżek wody daje...3/4 szklanki! Reszta bez zmian i oczywiście odlewam pół szkl. na polewę z tym, że polewam jeszcze ciepławe ciasto i ponakłuwane bardzo gęsto wykałaczką, aby polewa lepiej wsiąkała.:)

Bardzo pyszny:)

Ciasto wyszło przepyszne!!! Przepis super -polecam każdej początkującej gospodyni.

ciasto z dżemem jest pyszne tylko polewa zbyt płynna

Ciasto jest przepyszne!!!ja zrobilam je z budyniem waniliowym przekroilam ciasto na dwie czesci i wylalam budyn polozym na to druga czesc polalam czkolada i jest exstra!!!polecam:)

Przepis super, wszystkim bardzo smakowało, dodałam słoik wiśni wydrylowanych, jednym słowem bomba!!!

ciasto jest super ,jeszcze bylo by lepsze gdyby przelozylo sie je dzemem wisniowym zarypiste,polecam

Właśnie je piekę.. Zaraz się przekonam, co to za cudo. Oczywiście przepis uległ nieco modyfikacji w związku z powyższymi radami. Więc się nie mogę doczekać tym bardziej. Acha, to mój pierwszy wypiek!!! Trema...Pozdrawiam

postaram się go upiec, jest tyle zachwytów.Czy ktoś już piekł tego murzynka z dżemem

Bardzi pyszne ciasto!! starczy spokojnie na 6 osób, zrobiłam je w 25min + oczywiście 40min pieczenia. Mozna je piec w 170' w 35min! Ciasto jest pyszne, aczkolwiek waarto dodac pół słoika drzemu np wiśniowego, wtedy ciasto nie jest takie suche aha i poł szklanki polewy to jak dla mnie trochce zamało proponuję gotową polewę czekoladową!! POLECAM!!

Murzynek jest jeszcze lepszy jeżeli damy 4 łyżki kakao, ubijemy piane z bialek i nie odlewamy 1/2 szklanki ciasta na polewę, tylko dodamy polewę gotową np. delecta. Jest Super!!!

Cała kostka margaryny, to zdecydowanie za du żo, ale reszta jest O.K!

To ciasto jest po prostu super!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Naprawdę świetny przepis!

jezeli naprawde takie dobre to jutro jeszcze raz zajrze na ta strone pozdrawiam wszystkich ktorym wychodza zakalce

....a ja szukam piernika prawdziwego!!! Na karmelu !!!

Ciasto jest przepyszne!!!Łatwe do zrobienia.

CZEŚĆ BRONUSIOWA! PROSIŁAŚ O MURZYNKA Z DŻEMEM,PROSZĘ BARDZO: 4 JAJKA 3 SZKL.MĄKI 1 SZKL.CUKRU 250G MASŁA 1 SŁOICZEK DŻEMU (OKOŁO 280G) 2 ŁYŻKI KAKAO 1/2SZKL.MLEKA 1 ŁYŻECZKA SODY MASŁO UTRZEĆ Z CUKREM,DODAJĄC PO JEDNYM JAJKU.PÓŻNIEJ DODAĆ RESZTĘ SKŁADNIKÓW ROZGRZEWAJĄC MLEKIEM. POLECAM. BARDZO DOBRY!!! JAK ZROBISZ I BĘDZIE CI SMAKOWAŁ DAJ ZNAĆ. POZDRAWIAM!

hej. naprawde to nie trzeba tak duzo tluszczu (margaryny) dodawac, pozniej nawet masa nie wyglada apetycznie. oczywiscie najlepsze jest maslo. miod jest super + powidla sliwkowe. wogole to mozna sobie wymyslac rozne rodzaje - np. z samymi orzechami... ale murzynek jest super!!! zamiast kakao mozna tez dodac czekolade do pieczenia - jest smaczniejsza.

Aby murzynek był bardziej świąteczny - święta Bożego Narodzenia już tuż, tuż; można dodać pół szklanki czerwonego wytrawnego wina, łyżkę miodu, garść orzechów włoskich oraz troszkę przyprawy korzennej.

bardzo dobre i łatwe ale chyba za duzo mąki wystarczy 1,5 szklanki polecam

Bardzo smaczny,szybki do zrobienia,kruchy! Polecam!!!!!!!!!!!!!!!!!

Przeois jest dobry. Poszukuję jednak od dawna murzynka który w składnikach ma dżem.Pamiętam smak tego ciasta do dziś.Wilgotny i puszysty. CZEKAM

Namawiam wszystkich do upieczenia tego ciasta.Jest bardzo dobre.Udało się.Piekłam je w elektrycznym piekarniku 180st. około 50min.Smacznego.

pyszne ciasto, polecam gorąco ;)))))))))))))))))))

przepis rewelacyjny, poza tym bardzo łatwe ciasto do zrobienia. Pyszne, na pewno jeszcze raz go zrobie :) polecam gorąco .......

Bardzo dobre ciacho łatwe do zrobienia i w mairę szybko się robi.polecam

nie ma jasno określonego czasu mieszania całości składników a myślę że ma to wpływ na jakość ciasta ,no i czy ten piekarnik się podgrzewa czy nie?

Hay,upieklam to ciasto po raz pierwszy,i na wierzch poukladalam sliwki,i na koniec polalam polewa czekol.pieklam w 160 st.60 min.i wyszlo super.Moja tesciowa zjadla sama pöl tortownicy, a möj facet byl zachwycony,on ktöry nigdy nie jje zadnego ciasta,bo nie lubi slodyczy,to na ten sie skusil.Naprawde polecam,jest warto.Pozdrawiam.

czy taka ilość kakao wystarczy na pewno, żeby nie wyszła z tego Murzynka Mulatka

ZRÓBCIE GO W FORMIE TORTOWEJ I PRZEŁÓŻCIE DŻEMEM MORELOWYM W ŚRODKU I ODROBINĄ PO WIERZCHU.NA TEN DŻEMIK WARTO WYLAĆ ROZTOPIONĄ GORZKĄ CZEKOLADĘ Z (Z MLEKIEM I ODROBINA PUDRU) PYCHA

ja do murzynka dodaje olejek rumowy wtedy ma lepszy smak

Baaaaaaaardzo dawno nie piekłem ciasta. Dlatego szukałem jakiegoś ŁATWEGO i SZYBKIEGO przepisu. Dla mnie rewelacja. Dzisiaj robię powtórkę. Polecam

powidla sliwkowe rulez...do murzynka idealne :D

murzynek to pierwsze ciasto jakie zrobiłem w życiu; najlepsze jest z agrestem. a tak poza tym to fajny przepis