Grappa - Słownik kulinarny

Włoski napój alkoholowy, powstały ze sfermentowanych odpadków winogron lub wytłoków i pestek winogronowych. Charakteryzuje się ostrym smakiem, przypominającym koniak.

Zawiera 40-50% alkoholu. Grappę podaje się schłodzoną, w małych kieliszkach jako digestif.