.JPG)
Fasolkę szparagową opłukać i odciąć końcówki z dwóch stron. Następnie włożyć ją do wrzącej, osolonej wody, gotować 5 minut i odcedzić. Lekko ostudzoną fasolkę szparagową przełożyć do wyparzonych i suchych słoików.
Do garnka wlać wodę i ocet, dodać sól, cukier, razem wymieszać i zagotować. Gorącą zalewą zalać fasolkę szparagową i szczelnie zakręcić słoiki. Pasteryzować 60 minut i ostudzić. Na drugi dzień ponownie pasteryzować 60 minut i ostudzić, a na trzeci dzień pasteryzować 15 minut. Ostudzić i wynieść do chłodnej piwnicy.
Podane składniki wystarczą na około 2 słoiki po 900 ml.
Smacznego.
