Jajecznica na czerwono

Czerwoną paprykę i czerwoną cebulę pokroić w kostkę. Czosnek zmiażdżyć. Wszystko razem przełożyć na rozgrzaną oliwę z oliwek i zrumienić. Jajka wbić do miski, dodać sól, pieprz i rozmącić widelcem.

Na zrumienioną paprykę z cebulą wylać jajka. Cały czas mieszając smażyć jajecznicę na średnim ogniu.

Podawać na ciepło z pieczywem. Składniki wystarczą na dwie porcje.

Smacznego.