Do miski wsypać mąkę pszenną, mąkę krupczatkę, cukier trzcinowy, przyprawę do piernika, mielony imbir, cynamon, sodę oczyszczoną, chili, sól i pieprz. Wszystko razem wymieszać. Dodać masło i jajko, posiekać nożem, wymieszać i zagnieść ciasto ręką. Włożyć do lodówki na około 60 minut.
Następnie ciasto rozwałkować na grubość około 5 mm i wycinać foremką ciasteczka. Kłaść na formę wyłożoną papierem do pieczenia. Włożyć do nagrzanego piekarnika i piec około 12 minut w temperaturze 180 °C. Ostudzić, polukrować i dowolnie udekorować kolorową posypką.
Z podanego przepisu wyjdzie około 45 sztuk korzennych ciasteczek.
Smacznego.
