Przepisy Extra

Pikantne kuleczki z różnymi sosami

Składniki:

1/2 kg mielonego mięsa
2 średnie cebule
kilka ząbków czosnku
ugotowany kartofel
jajko
dwie czubate łyżki tartej bułki
sok z cytryny
2-3 łyżki majonezu
dżem brzoskwiniowy
imbir świeży i w proszku
chilli
pieprz cayenne
sól
tymianek

Sposób wykonania:

Do mięsa dodaję jajo i odrobinę bułki tartej. Przyprawiam je (na ostro) imbirem, chilli, pieprzem cayenne. Powinno być dosyć pikantne.

Dodaję drobniutko poszatkowaną cebulę i czosnek. Jeśli trzeba, to także sól do smaku.

Wszystko dokładnie mieszam i przygotowuję kulki wielkości orzecha włoskiego. Kładę je na gorący tłuszcz, a po usmażeniu przekładam na papierowy ręcznik aby obciekły z nadmiaru tłuszczu.

Jak ostygną, chowam do lodówki.

Do kulek przygotowuję takie oto sosy:

Czosnkowy:

Ugotowany ziemniak miksuję z 2 ząbkami czosnku, usmażoną na oliwie cebulką - jeśli sos jest za gęsty dodaję oliwy. Sos doprawiam solą, pieprzem i odrobiną tymianku.

Majonezowy:

Sok z 1 cytryny mieszam z 2 łyżkami majonezu, a następnie do sosu wyciskam 1 ząbek czosnku.

Owocowy:

Dżem lub konfiturę z brzoskwiń (najlepiej z kawałkami owoców) rozpuszczam w garnuszku, następnie dodaję łyżeczkę imbiru w proszku i (jeśli mam) łyżeczkę kardamonu w proszku. Podgrzewam i odstawiam celem wystudzenia.

Smacznego.

Dodane przez w dniu
12 opinii | Wyraź opinię
4.3289889148 stars based on 2977 reviews Przystawki
Podobne przepisy:
Przepisy EXTRA *
Przepisy oznaczone symbolem EXTRA są dostępne bez reklam, za to z tabelami wartości odżywczych.
Koszt dostępu do przepisów EXTRA wynosi od 4,92 zł miesięcznie (zależnie od wybranego okresu abonamentu).
extra.smaczny.pl możesz przetestować za darmo przez 7 dni!
Komentarze do przepisu:
Ugotowany ziemniak jest potrzebny do zrobienia czosnkowego sosu.
Dorota [2008-09-30 20:07:25]
a do czego ten kartofel:),pytam bo mam zamiar to zrobic i nie wiem.... Prosze o szybka podpowiedz,pozdrawiam
nika [2008-09-27 13:37:11]
o gustach się nie dyskutuje,a szczególnie w sprawach jedzenie nie to dobre co mówią inni ale to co nam smakuje.Jem mięso i lubię zwierzęta.I lwy i tygrysy jedza tylko mieso i sareni co skubią trawę.
madzia [2008-09-25 20:25:02]
Jestem bardzo zadowolona z tego oto dania. Klopsiki wspaniałe a te 3 sosy to świetny pomysł!
Kamila [2007-02-12 18:15:16]
Przyznaje że jedzonko jest pyszne....Mój narzeczony był zachwycony smakiem sosów i kuleczek.
ladywiki [2007-01-20 20:03:28]
Brrr... ludzie jak mozecie szamać mięso?? Nie żal Wam niewinnych stworzeń? Wstydzę się za Was. Jeszcze to zdrabnianie, żeby było mniej dramatycznie, mięsko, cięlęcinka, flaczki. Hipokryzja
kajzerka [2006-11-05 17:18:24]
kileczki są wysmienite z sosem majonezowym
aga [2005-06-15 11:12:31]
Pikantne kuleczki z sosami podaje się na zimno.
Dorota [2005-03-29 12:49:05]
Czy to się podaje na zimno czy na ciepło ?
Jola 23 03.2005 [2005-03-23 15:52:06]
Wczoraj zrobiłam tą potrawę. Moim rodzicą bardzo smakowało!! Mi też. Do pikantnych kuleczek zrobiłam sos majonezowy! Poprostu pychotka!!!
Wackowa [2004-10-20 10:38:33]
Zrobilem to danie z czystej ciekawości-mieso w porzadku(jak sie je dobrze przyprawi), ale sos czosnkowy wogule nie ma konsystencji sosu,jak sie doda oliwy to po czasie odziela ona sie od reszty,smakuje jak tłusta masa na plaski ziemniaczane, sos majonezowy jest dobry, radze dodać 1/2 cytryny a nie calą! Wogule nie jestem zwolennikiem łączenia potraw z mięsa ze słodkimi rzeczami-np.dżemem...odradzam 3 sos!
kucharz z zawodu [2004-09-22 23:16:49]
UwaZam, że pomysł z trzema sosami jest bardzo dobry, choć ja zrobiłabym tylko 2 pierwsze. Dore dla osób które lubią pikantne jedzenie.
Didi [2004-04-13 22:20:24]
Dodaj komentarz:
Newsletter

Szukasz kulinarnych inspiracji? Zapisz się na newsletter smaczny.pl aby co kilka dni otrzymać od nas porcję ciekawych przepisów i porad.

Newsletter jest i będzie bezpłatny. Nikomu nie przekazujemy Twojego adresu email. Będzie on użyty tylko i wyłącznie do wysyłki maili ze smaczny.pl.

Progmid 2003 - 2021. Wszystkie prawa zastrzeżone.