Filet z kurczaka pokroić w kostkę. Obsypać Vegetą, pieprzem, ostrą papryką w proszku i wymieszać. Zrumienić na rozgrzanej oliwie z oliwek. Czosnek obrać i pokroić w małą kostkę. Dodać do kurczaka, wymieszać i jeszcze chwilę razem smażyć. Ostudzić. Seler konserwowy, ananasa i kukurydzę osączyć z zalewy. Ananasa pokroić w kostkę. Ryż ugotować w osolonej wodzie i ostudzić. Rodzynki zalać wrzącą wodą i zostawić pod przykryciem do ostudzenia, następnie osączyć z wody.
Do miski przełożyć kawałki kurczaka, seler konserwowy, ananasa, kukurydzę, ryż i rodzynki. Dodać majonez i razem dokładnie wymieszać. Włożyć do lodówki na około 3 godziny.
Smacznego.
