Kapustę pekińską opłukać, osuszyć i pokroić. Pomidory opłukać i pokroić w dużą kostkę. Marchewkę obrać ze skórki, opłukać i zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Ogórki kiszone i obraną z łupinek cebul pokroić w małą kostkę.
Do miski przełożyć kapustę pekińską, pomidory, marchew, ogórki kiszone i cebulę. Dodać olej, sok z cytryny, szczyptę ostrej papryki w proszku, cukru i pokrojony koperek. Przyprawić do smaku solą prowansalską i kolorowym pieprzem. Całość razem wymieszać i włożyć do lodówki na około 30 minut.
Podane składniki wystarczą na około 6-7 porcji. Super smakuje z zmieniaczami i wołowinką w sosie.
Smacznego.
