Białą rzodkiew, marchewkę, pietruszkę i seler obrać ze skórki, opłukać i zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Białą rzodkiew posolić, odstawić na około 20 minut, a następnie odcisnąć z soku. Zielony ogórek obrać ze skórki i razem z porem opłukać, a następnie pokroić w kostkę.
Do miski przełożyć białą rzodkiew, marchewkę, pietruszkę, seler, zielony ogórek i por. Dodać olej, kilka kropli octu balsamicznego, szczyptę suszonej pietruszki, oregano, słodkiej papryki w proszku i pieprzu cayenne. Przyprawić do smaku kolorowym pieprzem i solą. Wszystko razem dokładnie wymieszać i schłodzić w lodówce.
Podane składniki wystarczą na około 6 porcji.
Smacznego.
.JPG)
