Chudy twaróg przełożyć do miski i rozgnieść widelcem (można też zmielić w maszynce). Dodać surowe jajko, skrobię kukurydzianą, szczyptę słodziku w proszku i soli. Razem dokładnie wymieszać i wyrobić ręką. Z ciasta zrobić ręką wałek na stole, a następnie pokroić nożem na kawałki.
Gotowe kluseczki wrzucić do wrzącej osolonej wody, gdy wypłyną chwilkę pogotować i wyjąć łyżką cedzakową. Nie należy długo gotować, gdyż mogą się rozgotować.
Takie kluseczki można podawać polane np. sosem cynamonowym. Podane składniki wystarczą na 1 porcję obiadową.
Przepis można stosować również w diecie wysokobiałkowej (protal), w I fazie.
Smacznego.
