Aromatyczny dżem z gruszek

Gruszki obrać, oczyścić, opłukać i osuszyć. Pokroić w dużą kostkę i przełożyć do rondelka. Dodać cukier, cukier waniliowy, sok z cytryny, goździki i szczyptę mielonego imbiru. Całość razem wymieszać i odstawić na 60 minut.

Następnie położyć na małym ogniu i smażyć przez 60 minut, od czasu do czasu mieszając aby dżem się nie przypalił. Na koniec wyciągnąć goździki, a dżem przełożyć do słoika. Szczelnie zakręcić i pasteryzować 10 minut. Ostudzić, wynieść do ciemnej i zimnej piwnicy.

Składniki wystarczą na 1 słoik 300 ml dżemu.

Smacznego.