Przepisy Extra

Babka pełnoziarnista z białek

Bardzo łatwa, pyszna i aromatyczna babka do zrobienia w dosłownie parę chwil :) Jest idealna do kawusi, popołudniowej herbatki lub gdy tylko zechce nam się coś słodkiego...

Do jej wykonania nie potrzeba całych jajek, tylko wystarczą same białka. A to dobrze, bo można powiedzieć, że to będzie "babka z odzysku" ;) Bo często w przepisach kulinarnych potrzebne są same żółtka, czy to do samego ciasta kruchego, klusek, farszów, kremów z budyniem, pączków, można by wyliczać i wyliczać...

Natomiast same białka często nam zostają - a do babeczki się przydadzą. Jeśli mamy dużo białek, to można je wlać do plastikowego pojemnika np. po 6 sztuk i zamrozić, a potem jak jest potrzeba to odmrozić i nasze białka gotowe są już do wypieków. Czytaj więcej

Tak samo można z nich zrobić placek bezowy np. z dodatkiem wiórek kokosowych, płatków migdałowych, mielonych orzechów, migdałów, a nawet z dodatkiem słonecznika - też pycha :)

Osoby będące na diecie biały cukier mogą zmniejszyć lub zamienić go na cukier trzcinowy. To jest też świetna babka dla cukrzyków, wystarczy użyć tutaj cukier brzozowy lub trzcinowy, ale w mniejszej ilości, no i cukrem pudrem już nie posypujemy.

Babka z tego przepisu wychodzi aromatyczna i ciekawie wygląda - dlatego warto się skusić na mały kawałek :)

Smacznego!

Składniki:

Ciasto z samych białek:
6 białek
sól
6 łyżek cukru
¾ szklanki mąki pełnoziarnistej
1 ½ łyżki otrąb owsianych
½ łyżeczki proszku do pieczenia
10 dag masła
1 łyżka soku z cytryny
skórka otarta z cytryny
cynamon
gałka muszkatołowa
Do dekoracji:
cukier puder

Sposób wykonania:

Masło roztopić i ostudzić. Cytrynę umyć, sparzyć, osuszyć i skórkę zetrzeć na tarce o małych oczkach. Mąkę pełnoziarnistą wymieszać z otrębami owsianymi i proszkiem do pieczenia.

Białka ubić ze szczyptą soli na sztywną pianę. Dodać cukier i dalej ubijać, aż cukier się rozpuści. Następnie wlewać ostudzone masło i wsypywać mąkę z dodatkami mieszając na małych obrotach, aby ciasto nie opadło. Na koniec wlać sok z cytryny, dodać skórkę z cytryny oraz szczyptę cynamonu i gałki muszkatołowej. Ponownie razem wymieszać i wylać na formę na babkę wysmarowaną tłuszczem i wysypaną bułką tartą.

Formę z babką włożyć do nagrzanego piekarnika i piec przez około 35 minut w temperaturze 175 °C.

Ostudzoną babkę posypać cukrem pudrem.

Smacznego.

Dodane przez w dniu
Wyraź opinię
4.114285714 stars based on 14 reviews Ciasta

Testuj za darmo extra.smaczny.pl przez 7 dni

Duuużo więcej przepisów, bez reklam za to z informacjami o kaloriach i wartościach odżywczych
Dostęp do 7826 przepisów.
Informacje o liczbie kalorii i wartościach odżywczych przepisu oraz kalkulator kalorii dla dowolnego przepisu.
ZERO reklam, dzięki czemu strona ładuje się bardzo szybko.
Możesz dodawać własne przepisy.
Wybrane przepisy:
Sprawdź za darmo extra.smaczny.pl
7 dni bez żadnych zobowiązań
Okres testowy wymaga założenia konta z podaniem wyłącznie adresu email oraz hasła dostępu. Rejestracja na okres testowy nie zobowiązuje do wykupienia abonamentu. Adres email będzie użyty wyłącznie w celach związanych z extra.smaczny.pl. Po okresie testowym możliwa kontynuacja dostępu od 4,92 zł miesięcznie (zależnie od wybranego okresu abonamentu).
Podobne przepisy:
Przepisy EXTRA *
Przepisy oznaczone symbolem EXTRA są dostępne bez reklam, za to z tabelami wartości odżywczych.
Koszt dostępu do przepisów EXTRA wynosi od 4,92 zł miesięcznie (zależnie od wybranego okresu abonamentu).
extra.smaczny.pl możesz przetestować za darmo przez 7 dni!
Komentarze do przepisu:
Ten przepis nie został jeszcze skomentowany. Twój komentarz może być pierwszy.
Dodaj komentarz:
Newsletter

Szukasz kulinarnych inspiracji? Zapisz się na newsletter smaczny.pl aby co kilka dni otrzymać od nas porcję ciekawych przepisów i porad.

Newsletter jest i będzie bezpłatny. Nikomu nie przekazujemy Twojego adresu email. Będzie on użyty tylko i wyłącznie do wysyłki maili ze smaczny.pl.

Progmid 2003 - 2021. Wszystkie prawa zastrzeżone.