Przepisy Extra

Kotlety mielone w sosie pieczarkowym

Składniki:

Kotlety mielone:
1/2 kg mielonego mięsa
1 bułka
3 ząbki czosnku
1 jajko
majeranek
kminek (mielony)
słodka papryka w proszku
sól ziołowa
pieprz ziołowy
3 łyżki kaszy manny
Dodatkowo:
bułka tarta
olej
Sos pieczarkowy:
50 dag pieczarek
15 dag cebuli
2 łyżki oleju
sól morska
pieprz kolorowy
3 łyżki mąki pszennej
oregano

Sposób wykonania:

Mięso mielone przełożyć do miski. Bułkę namoczyć w mleku, a następnie dokładnie odcisnąć. Czosnek obrać, opłukać i zmiażdżyć. Do miski z mięsem dodać bułkę, czosnek, surowe jajko, szczyptę majeranku, mielonego kminku, słodkiej papryki w proszku, soli, pieprzu oraz kaszę mannę. Całość razem wymieszać i wyrobić ręką. Z masy mięsnej formować kotlety, obtaczać w bułce tartej i smażyć z dwóch stron na złoty kolor na rozgrzanym oleju.

Cebulę obrać, opłukać i pokroić w kostkę. Na patelnię wlać olej, rozgrzać, wrzucić cebulę i zeszklić. Pieczarki obrać ze skórki, opłukać, pokroić w plasterki i przełożyć do cebuli. Dodać szczyptę soli i pieprzu. Wymieszać i dusić w wodzie, którą puszczą pieczarki, a na koniec całość podsmażyć. Potem wlać 2 szklanki wody i zagotować. Do ½ szklanki wody dodać mąkę pszenną i dokładnie rozmieszać. Wlać do pieczarek i mieszając zagotować sos. Chwilkę pogotować, zdjąć z ognia i dodać szczyptę oregano. Do gorącego sosu włożyć kotlety mielone (wystarczy na 5-10 minut przed podaniem).

Podawać z ziemniaczkami i ulubioną surówką np. z kapusty pekińskiej lub pora.

Z podanych składników wyjdzie około 14 miękkich i smacznych kotletów.

Podane składniki wystarczą na około 7 porcji.

Smacznego.

Dodane przez w dniu
1 opinia | Wyraź opinię
4.2953488372 stars based on 172 reviews Dania główne

Testuj za darmo extra.smaczny.pl przez 7 dni

Duuużo więcej przepisów, bez reklam za to z informacjami o kaloriach i wartościach odżywczych
Dostęp do 7840 przepisów.
Informacje o liczbie kalorii i wartościach odżywczych przepisu oraz kalkulator kalorii dla dowolnego przepisu.
ZERO reklam, dzięki czemu strona ładuje się bardzo szybko.
Możesz dodawać własne przepisy.
Wybrane przepisy:
Sprawdź za darmo extra.smaczny.pl
7 dni bez żadnych zobowiązań
Okres testowy wymaga założenia konta z podaniem wyłącznie adresu email oraz hasła dostępu. Rejestracja na okres testowy nie zobowiązuje do wykupienia abonamentu. Adres email będzie użyty wyłącznie w celach związanych z extra.smaczny.pl. Po okresie testowym możliwa kontynuacja dostępu od 10,75 zł miesięcznie (zależnie od wybranego okresu abonamentu).
Podobne przepisy:
Przepisy EXTRA *
Przepisy oznaczone symbolem EXTRA są dostępne bez reklam, za to z tabelami wartości odżywczych.
Koszt dostępu do przepisów EXTRA wynosi od 10,75 zł miesięcznie (zależnie od wybranego okresu abonamentu).
extra.smaczny.pl możesz przetestować za darmo przez 7 dni!
Komentarze do przepisu:
super kotleciki polecam innym
janina [2019-02-06 22:11:56]
Dodaj komentarz:
Newsletter

Szukasz kulinarnych inspiracji? Zapisz się na newsletter smaczny.pl aby co kilka dni otrzymać od nas porcję ciekawych przepisów i porad.

Newsletter jest i będzie bezpłatny. Nikomu nie przekazujemy Twojego adresu email. Będzie on użyty tylko i wyłącznie do wysyłki maili ze smaczny.pl.

Progmid 2003 - 2022. Wszystkie prawa zastrzeżone.