Smaczny i aromatyczny kurczak w towarzystwie ziemniaków - przygotowanych w trochę nietypowy sposób... sprawdźcie koniecznie ten przepis :)
Udka z kurczaka opłukać i osuszyć. Na miseczkę nasypać po szczypcie soli, pieprzu, ostrej i słodkiej papryki w proszku, curry, majeranku i granulowanego czosnku. Wlać 5 łyżek oleju i razem wymieszać. Na prostokątną formę lub naczynie żaroodporne wylać 1 łyżkę oleju i rozsmarować. Udka natrzeć olejem z przyprawami i przełożyć do formy. Włożyć do piekarnika i piec przez około 80 minut w temperaturze 170 °C.
Ziemniaki obrać, opłukać i zetrzeć na tarce w słupki (to taka specjalna tarka, pokazałam ją na zdjęciach, ewentualnie można zetrzeć na innej). Ziemniaki przełożyć na formę z kurczakami. Polać 2 łyżkami oleju i posypać solą, pieprzem i natką zielonej pietruszki. Włożyć do piekarnika i piec jeszcze prze 10-15 minut w temperaturze 170 °C.
Podawać z mizerią. Fajny pomysł na ekspresowe ziemniaczki z apetycznym kurczaczkiem. W tak krótkim czasie nie upiekły się jeszcze żadne ziemniaczki. A tak podane ziemniaki cieszą się powodzeniem u dużych i małych smakoszy. Swoim wyglądem nie przypominają ziemniaków lecz makaron ;)
Smacznego.
