Lekka sałatka brokułowa z łososiem

Brokuł opłukać i podzielić na różyczki. Wrzucić do wrzącej osolonej wody i gotować 10 minut. Ostudzić i pokroić w kostkę. Łososia, cebulę, jabłko pokroić w kostkę i dodać sok z cytryny. Razem wymieszać i odstawić na 10 minut. Jajka ugotować na twardo, ostudzić i pokroić w kostkę.

Do miski przełożyć brokuł, łososia z cebulą, jabłkiem i sokiem z cytryny. Następnie dodać jajka, śmietanę, musztardę, ostrą paprykę w proszku, sól i pieprz do smaku. Wszystko razem dokładnie wymieszać i włożyć do lodówki na koło 30 minut.

Smacznego.