Mintaj w zalewie octowej

Miłośnicy rybek mogą przygotować sobie rybkę w zalewie octowej...

Przy takiej rybce nie ma za dużo pracy, tradycyjne należy ją usmażyć na złoty kolor, a potem zalać zalewą octową z przyprawami i tak odstawić na około 24 godziny, żeby składniki się przegryzły :)

Ja wrzuciłam do zalewy mintaja, ale można użyć tutaj dowolnej rybki, najlepiej wybrać swoją ulubioną.

Taka rybka wspaniale sprawdza się jako przekąska. Jest smaczna i cieszy się dużą popularnością na różnego rodzaju przyjęciach - i dużych i małych ;) Czytaj więcej

Jest też świetną propozycją na kolację, np. w weekend, ale także i w tygodniu to wspaniały pomysł na coś innego i dobrego do zjedzenia ;)

Ryba z zalewy octowej jest pyszna to wiemy :] Ale z takiej zalewy super smakuje również cebula! Jest chrupiąca, aromatyczna i co ważne nie szczypie w język - przekonajcie się sami...

Zachęcam do wykonania takiej rybki i życzę smacznego!

Składniki:

1 kg mintaja (filetu)

sok z cytryny

1-2 jajka

sól

pieprz ziołowy

bułka tarta

olej

Zalewa octowa:

1 litr wody

½ szklanki octu 10%

25 dag cebuli

2 liście laurowe

10 ziarenek czarnego pieprzu

5 ziarenek ziela angielskiego

1 łyżka soli

1 łyżeczka cukru trzcinowego

Sposób wykonania:

Filety z mintaja pokroić na małe kawałki, skropić sokiem z cytryny i odstawić na około 15 minut. Do jajka dodać szczyptę soli, pieprzu ziołowego i rozmieszać widelcem. Ryby panierować w jajku, w bułce tartej i smażyć z dwóch stron na złoty kolor.

Cebulę obrać i pokroić w piórka. Do garnka wlać wodę i przełożyć cebulę. Dodać ocet, liście laurowe, ziarenka czarnego pieprzu i ziela angielskiego, sól oraz cukier trzcinowy. Całość razem wymieszać, zagotować i pogotować przez około 5 minut na małym ogniu. Następnie zdjąć z ognia i ostudzić.

Usmażone filety z mintaja ułożyć w naczyniu np. szklanej misce i zalać zimną zalewą octową. Przykryć pokrywka lub folią spożywczą i włożyć do lodówki na około 24 godziny.

Podawać na zimno, jako przekąska.

Smacznego.

Dodane przez Ewelinka w dniu 2016-09-21
Wyraź opinię

Testuj za darmo extra.smaczny.pl przez 7 dni

Duuużo więcej przepisów, bez reklam za to z informacjami o kaloriach i wartościach odżywczych

Dostęp do 7830 przepisów.

Informacje o liczbie kalorii i wartościach odżywczych przepisu oraz kalkulator kalorii dla dowolnego przepisu.

ZERO reklam, dzięki czemu strona ładuje się bardzo szybko.

Możesz dodawać własne przepisy.

Wybrane przepisy:

Kruchy przekładaniec z biało-czarną masą

Ziemniaki w przyprawach

Orzechowe luksusowe

Prawdziwa wuzetka

Sernik z brzoskwiniami, karmelową polewą i herbatnikami

Makowiec z kokosem na kruchym spodzie

Czekoladowo-bananowe ciasto na biszkopcie

Sprawdź za darmo extra.smaczny.pl

7 dni bez żadnych zobowiązań

Okres testowy wymaga założenia konta z podaniem wyłącznie adresu email oraz hasła dostępu. Rejestracja na okres testowy nie zobowiązuje do wykupienia abonamentu. Adres email będzie użyty wyłącznie w celach związanych z extra.smaczny.pl. Po okresie testowym możliwa kontynuacja dostępu od 10,75 zł miesięcznie (zależnie od wybranego okresu abonamentu).

Podobne przepisy: