Ogórki (świeżo zebrane) zamoczyć w zimnej wodzie na około 5 minut, dokładnie umyć i odstawić, aby ociekły z wody.
Czosnek przekroić na połowę, korzeń chrzanu obrać ze skórki i opłukać, gałązki kopru również opłukać i osuszyć.
Do dużego (np. półtoralitrowego słoika, oczywiście wcześniej wyparzonego i wytartego do sucha) na dno położyć gałązki kopru, następnie układać ciasno ogórki, a w miejsca między ogórkami powkładać czosnek i chrzan.
Do garnka wlać wodę, dodać sól i cukier. Całość razem zagotować i dokładnie rozmieszać. Gorącą zalewą zalać ogórki w słoiku i szczelnie zakręcić.
Pozostawać w ciepłym miejscu (np. w kuchni) przez około 5 dni, a następnie wynieść do ciemniej i chłodnej piwnicy.
Smacznego.
