Jabłka przekroić, oczyścić z gniazd nasiennych i ogonków. Opłukać, osuszyć i pokroić na takie kawałki, aby zmieściły się w sokowirówce. Następnie jabłka przełożyć do sokowirówki i uzyskać sok. Powstały sok odstawić na około 30 minut, a następnie zdjąć powstałą pianę. Do czystego soku dodać cukier i dokładnie rozmieszać łyżką, aby cukier się rozpuścił. Następnie dodać sok z cytryny i ponownie wymieszać.
Sok jabłkowy przelać do czystych i suchych słoików. Liście mięty opłukać i osuszyć. Do każdego słoika włożyć po 2 listki mięty. Słoiki szczelnie zakręcić i pasteryzować 15 minut. Ostudzić. Wynieść do ciemnej i zimnej piwnicy.
Składniki wystarczą na 3 słoiki po 500 ml soku.
Smacznego.
.jpg)
