Cebulę obrać z łusek, opłukać i pokroić w kostkę. Na patelni rozgrzać olej, przełożyć cebulę i zeszklić. Następnie dodać mrożony szpinak, i gdy się rozmrozi, dusić na małym ogniu przez około 15 minut. Czosnek obrać, opłukać i zmiażdżyć. Dodać pod koniec duszenia do szpinaku. Na sam koniec dodać szczyptę gałki muszkatołowej, słodkiej papryki w proszku i oregano. Przyprawić do smaku solą i pieprzem.
Pełnoziarnisty makaron ugotować w osolonej wodzie według przepisu na opakowaniu. Odcedzić i dodać do szpinaku. Razem dokładnie wymieszać i rozłożyć na talerze.
Podane składniki wystarczą na około 3-4 porcje.
Smacznego.
