Pieczarki obrać ze skórki, opłukać i pokroić w plasterki. Cebulę i czosnek pokroić w kostkę. Rozgrzać patelnię teflonową i zrumienić na niej cebulę (tylko 20 dag), następnie dodać pieczarki i czosnek. Razem smażyć około 20 minut (jak woda z pieczarek wyparuje to można jeszcze wszystko przyrumienić). Następnie ostudzić.
Konserwowe ogórki pokroić w kostkę i osączyć z soku. Szynkę pokroić w kostkę. Do ostudzonych pieczarek dodać konserwowe ogórki, szynkę i pozostałą surową cebulę (5 dag). Następnie dodać musztardę i jogurt naturalny. Przyprawić do smaku ostrą papryką w proszku, solą morską i pieprzem. Wszystko razem dokładnie wymieszać i włożyć do lodówki na około 30 minut.
Przepis można stosować również w diecie wysokobiałkowej (protal), w II fazie.
Smacznego.
