Kalafior podzielić na różyczki, opłukać i wrzucić do wrzącej, osolonej wody. Ugotować, ostudzić i pokroić w kostkę. Czerwoną paprykę oczyścić, opłukać i pokroić w kostkę. Jajka ugotować na twardo, ostudzić i pokroić w kostkę. Por opłukać i pokroić w kostkę.
Do miski przełożyć kalafior, czerwoną paprykę, jajka i por. Następnie dodać jogurt naturalny i musztardę. Przyprawić do smaku majerankiem, tymiankiem, solą morską i pieprzem. Wszystko razem wymieszać i włożyć do lodówki na około 30 minut.
Sałatkę podawać do kiełbaski, szaszłyków lub steków z grilla.
Przepis można stosować również w diecie wysokobiałkowej (protal), w II fazie.
Smacznego.
