Wędzone udka kurczaka oczyścić z kości, skóry, tłuszczu i pokroić w kostkę. Jajka ugotować na twardo, ostudzić i pokroić w kostkę. Cebulę obrać i pokroić w kostkę. Czosnek obrać i zmiażdżyć.
Do miski przełożyć wędzonego kurczaka, jajka, cebulę i czosnek. Następnie dodać musztardę, majeranek, zioła prowansalskie, przyprawę do kurczaka, ostrą paprykę w proszku, zioła do drobiu, pieprz ziołowy i sól morską do smaku. Wszystko razem dokładnie wymieszać i włożyć do lodówki na około 30 minut.
Przepis można stosować również w diecie wysokobiałkowej (protal), w I fazie.
Smacznego.
