Brązowy ryż ugotować w osolonej wodzie, przecedzić i ostudzić. Jajka ugotować na twardo, obrać i pokroić w kostkę. Kiszone ogórki i konserwową czerwoną paprykę pokroić w kostkę. Cebulkę obrać, opłukać i pokroić w kostkę, a piórka cebulek w „paski”.
Do miski przełożyć brązowy ryż, jajka, kiszone ogórki, konserwową czerwoną paprykę, zieloną cebulkę z piórkami i pestki dyni. Następnie dodać śmietanę, majonez i musztardę. Dodać również granulowany czosnek, granulowaną cebulę, słodką paprykę w proszku, suszony koperek, sól i pieprz do smaku. Wszystko razem wymieszać i przełożyć do salaterki. Wierzch sałatki udekorować pestkami dyni i włożyć do lodówki na 2-3 godziny.
Smacznego.
