Sok malinowy

Maliny oczyścić, opłukać i osuszyć. Przesypać do garnka i zlać gorącą wodą. Położyć na piecu i zagotować. Następnie przykryć pokrywką i pozostawić do wystudzenia.

Ostudzone maliny z sokiem przecedzić. Do czystego soku wsypać cukier i podgrzać sok do momentu, aż cukier się rozpuści. Następnie dodać sok z cytryny i dokładnie razem wymieszać.

Gotowy sok przelać do czystych i suchych słoików. Pasteryzować 10 minut. Ostudzić. Następnie wymieść do ciemnej i zimnej piwnicy.

Składniki wystarczą na 4 słoiczki po około 500 ml.

Smacznego.