Liście mniszka lekarskiego opłukać, osuszyć i porwać na kawałki. Zielony ogórek i jabłko opłukać, osuszyć i pokroić w kostkę (w skórce). Lubczyk opłukać, osuszyć i drobno pokroić. Czosnek obrać, pokroić w kostkę i przełożyć do miseczki. Dodać olej z pestek winogron, musztardę, sok z cytryny, syrop z mniszka, szczyptę soli morskiej oraz kolorowego pieprzu. Wszystko razem wymieszać.
Do miski przełożyć liście mniszka lekarskiego, zielony ogórek, jabłko i lubczyk. Całość polać sosem i wymieszać. Wierzch sałatki udekorować rzeżuchą.
Sałatka idealna na śniadanie, jako dodatek do grilla lub drugiego dania.
Podane składniki wystarczą na około 6 porcji.
Smacznego.
