Amaretto - Słownik kulinarny

Likier migdałowy o słodkim smaku i bursztynowej barwie. Najważniejszym i najbardziej wyczuwalnym składnikiem są migdały, w dalszej kolejności zioła, marcepan, morele lub inne owoce. Zawartość alkoholu wynosi zazwyczaj od kilkunastu do 30%.

Amaretto często dodawane jest do kawy, deserów, lodów, ciast. Można także pić samo, schłodzone niewielką ilością lodu.