Chutney - Słownik kulinarny

Słodko-kwaśny sos, wyglądem przypominający dżem. Przygotowywany jest z warzyw, owoców oraz ziołowych i korzennych przypraw. W przeciwieństwie do przecieru, widoczne są w nim całe kawałki owoców lub warzyw.

Chutney wykorzystuje się jako dodatek do mięs, wędlin i ryb.

Doskonale komponuje się z potrawami z grilla.