Kindziuk - Słownik kulinarny

Bardzo twarda, długo dojrzewająca wędlina o kwaskowatym i pieprznym smaku. Tradycyjny kindziuk to wypchany mięsem oczyszczony żołądek wieprzowy. Kindziuk to przysmak kuchni litewskiej. Znany także w polskiej kuchni Kresów.