Błyskawiczna i chrupiąca surówka z selera

Składniki:

Surówka:

15 dag selera naciowego (3 łodygi)

10 dag zielonego ogórka

10 dag kiszonego ogórka

10 dag jabłka

1 łyżka soku z kiszonych ogórków

1 łyżka oleju

gałka muszkatołowa

oregano

czosnek niedźwiedzi

sól

pieprz kolorowy

Do dekoracji:

2 łyżki płatków migdałów

Sposób wykonania:

Seler naciowy i zielony ogórek (w skórce) opłukać i pokroić w kostkę. Kiszony ogórek, obrane ze skórki i oczyszczone z gniazd nasiennych jabłko również pokroić w kostkę.

Do miski przełożyć seler naciowy, zielony i kiszony ogórek oraz jabłko. Dodać sok z kiszonych ogórków, olej, szczyptę gałki muszkatołowej, oregano i czosnku niedźwiedziego. Przyprawić do smaku solą i kolorowym pieprzem. Całość dokładnie wymieszać i przełożyć do szklanej miski. Wierzch surówki posypać płatkami migdałów i schłodzić w lodówce.

Podane składniki wystarczą na około 4 porcje.

Smacznego.

Dodane przez Dorota w dniu 2015-01-02
Wyraź opinię

Podobne przepisy: