Cebulowo-serowy sos

Cebulę obrać i pokroić w kostkę. Zrumienić na maśle. Następnie dodać mąkę pszenną, razem wymieszać i jeszcze chwile smażyć. Dodać zimny (letni) bulion, razem wymieszać i zagotować.

Lekko ostudzić i zmiksować blenderem. Żółty ser zetrzeć na tace o dużych oczkach. Dodać do sosu i podgrzewać na małym ogniu, aż ser się roztopi i zagęści sos. Przyprawić do smaku solą i pieprzem.

Gotowym ciepłym sosem polewać np. kotlety, gołąbki lub makaron.

Smacznego.