Filet z indyka opłukać, osuszyć i obsypać z każdej strony przyprawami: szczyptą przyprawy do indyka, majeranku, tymianku, oregano, pieprzu cayenne, ostrą papryką w proszku, mielonym imbirem, granulowanym czosnkiem i pieprzem.
Na patelni rozgrzać olej, przełożyć filet z indyka i zrumienić z każdej strony na złoty kolor. Następnie zmniejszyć ognień, przykryć pokrywką i dusić przez około 70 minut.
Takiego indyka można kroić w grube plastry, polać powstałym sosem i podawać do drugiego dania lub też można indyka ostudzić, pokroić w cienkie plastry i serwować na kanapkach. Indyk jest pyszny i dietetyczny.
Smacznego.
