Jajka faszerowane brokułem

Jajka ugotować na twardo w wodzie z łuskami cebuli. Ostudzić i przekroić na pół. Żółtka wyjąć i zetrzeć na tarce o małych oczkach. Brokuł włożyć na około 7 minut do wrzącej osolonej wody. Gotować pod przykryciem na małym ogniu. Następnie ostudzić i pokroić w małą kostkę.

Do miski przełożyć żółtka, brokuł, śmietanę i majonez. Przyprawić do smaku solą i pieprzem. Wszystko razem dokładnie wymieszać. Gotowym farszem napełnić połówki jajek.

Faszerowane jajka ułożyć na półmisku i udekorować liśćmi selera.

Smacznego.