Przepisy Extra

Karczek duszony z cebulą i czosnkiem w sosie własnym

Miękkie i soczyste mięso z patelni, czyli mój ulubiony karczek :)

Sposób na to obiadowe danie jest bardzo prosty, łatwy i dosyć tani. Składników do jego wykonania potrzeba niewiele, a efekt jest naprawdę zdumiewający.

Mięso jest miękkie, a sosik delikatny. Można podawać z ziemniaczkami, ryżem lub z kaszą tak jak u mnie ;)

Tak przygotowane mięso smakuje nawet najmłodszym.

Smacznego.

Składniki:

50 dag karczku wieprzowego
3 łyżki oleju
słodka papryka w proszku
ostra papryka w proszku
kurkuma
sól
pieprz czarny
1 ząbek czosnku
5 dag cebuli (1 mała)
1 szklanka wody
1 listek laurowy

Sposób wykonania:

Karczek opłukać, osuszyć i pokroić w plastry na około 4 sztuki. Każdy płat mięsa obsypać szczyptą słodkiej i ostrej papryki w proszku, kurkumy, soli i czarnego pieprzu. Dodać olej, razem wymieszać i włożyć do lodówki na noc (ewentualnie na kilka godzin).

Na drugi dzień karczek obsmażyć na patelni z dwóch stron. Czosnek obrać z łusek, opłukać i pokroić w paski. Cebulę obrać z łusek, opłukać i pokroić w półkrążki. Do obsmażonego karczku dodać czosnek i cebulę, chwilę razem smażyć, aby warzywa ładnie się zarumieniły. Wlać wodę, dodać listek laurowy i dusić razem na małym ogniu pod przykryciem przez około 40 minut.

Plastry karczku podawać z kaszą, polane sosem własnym i ulubioną surówką.

Podane składniki wystarczą na około 4 porcje.

Smacznego.

Dodane przez w dniu
11 odsłon dziennie
Wyraź opinię
4.4571428568 stars based on 14 reviews Dania główne
Podobne przepisy:
Przepisy EXTRA *
Przepisy oznaczone symbolem EXTRA są dostępne bez reklam, za to z tabelami wartości odżywczych.
Koszt dostępu do przepisów EXTRA wynosi od 4,92 zł miesięcznie (zależnie od wybranego okresu abonamentu).
extra.smaczny.pl możesz przetestować za darmo przez 7 dni!
Komentarze do przepisu:
Ten przepis nie został jeszcze skomentowany. Twój komentarz może być pierwszy.
Dodaj komentarz:
Newsletter

Szukasz kulinarnych inspiracji? Zapisz się na newsletter smaczny.pl aby co kilka dni otrzymać od nas porcję ciekawych przepisów i porad.

Newsletter jest i będzie bezpłatny. Nikomu nie przekazujemy Twojego adresu email. Będzie on użyty tylko i wyłącznie do wysyłki maili ze smaczny.pl.

Progmid 2003 - 2020. Wszystkie prawa zastrzeżone.